日常生活中因?yàn)樨i肉的利用率極高，所以很多人都會(huì)在集市或是超市中買(mǎi)很多放在家中的冰箱使用，但由于一些肉有血水什么的所以大家紛紛好奇生豬肉放冰箱冷凍要先清洗干凈嗎，一起看看吧。

生肉放冰箱前不要洗。

生豬肉放冰箱冷凍要先清洗干凈嗎是大家常問(wèn)的，不過(guò)一般來(lái)講是不需要的，大家買(mǎi)完新鮮的豬肉將其直裝好直接放在冰箱的冷凍層即可，肉類沖洗之后，表面會(huì)覆蓋一定的水分，放入冰箱后會(huì)結(jié)成冰痂，容易破壞肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生肉放入冰箱建議別超過(guò)15天，最長(zhǎng)不要超過(guò)20天。冷藏室溫度恒定主要在零下5度左右，這個(gè)隔層食物保存的時(shí)間會(huì)受到打開(kāi)冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開(kāi)冰箱會(huì)加速空氣的流動(dòng)從而影響食物的保存。

生豬肉放冰箱不要先用水洗，之所以這樣是怕肉表面殘留的水份影響豬肉的存儲(chǔ)。另外生肉放入冰箱建議別超過(guò)15天，最長(zhǎng)不要超過(guò)20天。冷藏室溫度恒定主要在零下5度左右，這個(gè)隔層食物保存的時(shí)間會(huì)受到打開(kāi)冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開(kāi)冰箱會(huì)加速空氣的流動(dòng)從而影響食物的保存。

很多人都以為豬肉放進(jìn)冰箱就會(huì) “安全”，不會(huì)變味、不會(huì)變質(zhì)，實(shí)際上，冰箱只是通過(guò)降溫的方式，抑制細(xì)菌的繁殖速度，但豬肉存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)三個(gè)月，一樣也會(huì)變質(zhì)，吃了有可能會(huì)讓人發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等“冰箱食物中毒”的癥狀。