吊龍和吊龍伴都是牛身上的一塊肉，這兩個(gè)是在一塊地方，但是兩者是不一樣的，吊龍伴是吊龍下面的一部分肉，它的肉質(zhì)要比吊龍的肉質(zhì)肥一點(diǎn)，會(huì)帶一點(diǎn)肥肉，而吊龍的肉質(zhì)會(huì)更瘦一點(diǎn)，不過(guò)兩者吃起來(lái)都很不錯(cuò)。

不一樣。

吊龍取自牛背脊的長(zhǎng)條，味道肥瘦適中、鮮香，吊龍的脂肪呈條狀分部，肉質(zhì)豐滿濕潤(rùn)，大約1:3的肥瘦比例，口感分明，滋味鮮甘持久。

吊龍伴在吊龍的兩側(cè)，比吊龍更肥潤(rùn)一些賣相和口感與吊龍幾乎一樣，但脂肪比吊龍略多，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更濃。不少店家把吊龍伴，并入吊龍，混合出品。

僅僅看到吊龍伴更肥一點(diǎn)，沒(méi)吃過(guò)，看上去都非常好吃。

部位不一樣，肥瘦比例不一樣，吊龍會(huì)瘦一點(diǎn)，吊龍伴會(huì)肥一點(diǎn)。

吊龍伴的學(xué)名叫肋眼肉卷帶側(cè)肉，位于吊龍的下方，是牛腰脊肉的兩個(gè)側(cè)邊，再細(xì)分，吊龍伴中的兩個(gè)小吊龍，就是在牛骨盆的夾縫中兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的肉，有點(diǎn)像龍蝦的兩跟觸須。吊龍伴因?yàn)閹Я诵┓嗜獗鹊觚埜酉慊煽?，但同樣?xì)嚼無(wú)渣。

吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，在牛腰脊肉的兩個(gè)側(cè)邊。因?yàn)閹Я诵┓嗜獗鹊觚埜酉慊煽?，肥瘦比例大?:2，所以肉香更濃，但同樣細(xì)嚼無(wú)渣。一般都是將吊龍伴涮火鍋吃，但是也可以將吊龍伴炒著吃，味道也很不錯(cuò)。

吊龍取自牛背脊的長(zhǎng)條，味道肥瘦適中、鮮香，吊龍的脂肪呈條狀分部，肉質(zhì)豐滿濕潤(rùn)，大約1:3的肥瘦比例，口感分明，滋味鮮甘持久，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來(lái)非常鮮嫩，是吃火鍋時(shí)必點(diǎn)的一種肉品，深受人們的喜歡。

吊龍可再細(xì)可分為吊龍、吊龍伴、吊龍芯。吊龍伴在吊龍的兩側(cè)，比吊龍更肥潤(rùn)一些，賣相和口感與吊龍幾乎一樣，但脂肪比吊龍略多，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更濃；而吊龍芯就是西餐中的菲力。