南瓜是我們常吃的一種蔬菜瓜果，可以炒食也可以蒸食，南瓜有很多種但是口感都是非常清甜的。像我們最常見的南瓜都是非常大個(gè)的，吃的時(shí)候需要分成幾個(gè)大塊然后保存，慢慢食用。如果是切開了的南瓜一定要盡快吃完，不然是很容易變質(zhì)的，會(huì)從瓜瓤開始變質(zhì)、變爛。

南瓜更容易儲(chǔ)存。 一個(gè)完整的南瓜只要放在陰涼處就可以保存一個(gè)月左右，在冰箱里可以保存2-3個(gè)月。 如果是切好的南瓜，存放時(shí)需要先去掉果肉，否則容易從心變質(zhì)變質(zhì)。 用保鮮膜包起來，放在冰箱里大約一個(gè)星期。

南瓜性溫，如果長(zhǎng)期吃太多南瓜，會(huì)造成濕熱阻塞身體。 因此，胃熱患者和濕熱氣滯患者不能吃南瓜。 對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，如果南瓜吃多了，可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，所以過敏體質(zhì)的人需要慎食南瓜。 南瓜富含胡蘿卜素。 如果長(zhǎng)期吃太多南瓜，就會(huì)出現(xiàn)身體發(fā)黃、眼睛發(fā)黃、小便發(fā)黃等黃疸。 南瓜還富含纖維素、糖和淀粉。 如果吃得太多，會(huì)引起腹脹和消化不良。 消化系統(tǒng)疾病患者不宜吃南瓜。

1、切好的南瓜最容易從果肉變質(zhì)，所以先用勺子把果肉撈出來。

2、在南瓜切口處撒上少許鹽，既可以防止細(xì)菌的入侵，又可以大大的保存南瓜的水分。

3、在南瓜切塊上包保鮮膜，然后直接放入冰箱，可以保存一個(gè)月。