榴蓮吃起來味道很不錯，果肉飽滿，香甜可口，營養(yǎng)價值高，是夏季比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃榴蓮。榴蓮一般是沒有酒味的，有酒味是不正常的，可能是熟透了，也可能是變質(zhì)壞掉了，如果壞了就不能吃了。

看情況。

榴蓮如果有輕微的酒味，但沒有破碎，就可以食用，但此時榴蓮有點太熟了。因為酒的味道是由榴蓮發(fā)酵糖發(fā)酵產(chǎn)生的，所以最好在這個時候盡快吃完榴蓮，因為一點酒的味道也意味著榴蓮成熟了。如果你現(xiàn)在不吃榴蓮，榴蓮很快就會變壞。

如果榴蓮酒味道很濃，你現(xiàn)在不能吃。一般來說，當(dāng)榴蓮酒味道很濃時，榴蓮的味道也會發(fā)生很大的變化，這會帶來酸味。如果你在這個時候吃榴蓮，可能會引起腹痛和腹瀉等一系列反應(yīng)，所以你不能在這個時候吃榴蓮。

不正常。

在正常情況下，榴蓮沒有酒的味道。榴蓮有酒的味道意味著榴蓮已經(jīng)發(fā)生發(fā)酵，或者即將變質(zhì)。榴蓮是一種味道甜、營養(yǎng)價值高的水果。新鮮榴蓮富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和其他營養(yǎng)素。榴蓮味道好時容易被細(xì)菌繁殖嗎？如果你買的榴蓮有酒的味道，不要繼續(xù)吃，建議你下次購買榴蓮時要注意，避免再次購買。

根據(jù)具體情況而定。

1、酒味少

榴蓮又辣又辣。它含有大量的發(fā)酵糖。榴蓮成熟時，其發(fā)酵糖會分解。在分解過程中，會出現(xiàn)少量的葡萄酒味道，沒有其他變化。這是正?，F(xiàn)象，不是榴蓮變質(zhì)引起的。

2、酒味重

榴蓮過熟容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致榴蓮發(fā)酵糖變質(zhì)。這時榴蓮酒的味道會很重，同時會散發(fā)出腐爛、酸味和霉變的味道，這表明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了。