綠竹米是生活中比較特別的一種大米，它吃起來(lái)會(huì)有一股竹香味，味道很不錯(cuò)，它是天然的綠色，并不是染色的，吃起來(lái)也是比較健康的，可以放心使用，并且適量食用對(duì)身體有一定的好處。

天然的。

綠竹米又名竹香米，是以輕質(zhì)竹葉和大米為原料，經(jīng)過(guò)特殊加工、粉碎、混合、重塑而成。只要它是按照國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，它就是一種天然食品。

然而，市場(chǎng)上也有一些劣質(zhì)的青竹米。這種綠色竹米的生產(chǎn)不符合國(guó)家規(guī)定?？梢蕴砑右恍┦秤蒙?，但國(guó)家規(guī)定不得向大米中添加色素。因此，建議購(gòu)買時(shí)不要購(gòu)買這種綠色竹米。

不是。

綠竹米是由大米和新鮮的輕竹葉制成的。這不是染米。青竹米的米殼是黑色的，米糠是淺綠色的，米芯仍然是白色的。是的，遇水會(huì)褪色。

如果購(gòu)買的綠竹米在水中褪色，可能是購(gòu)買的劣質(zhì)綠竹米，被染色成綠竹米。然而，這并不意味著綠色竹米是天然綠色的，而是經(jīng)過(guò)加工后的綠色。

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

青竹米富含淀粉、維生素和礦物質(zhì)，能補(bǔ)充中、氣。食用后，它可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持人體組織器官的正常生理功能，還能提高細(xì)胞組織的活性，增強(qiáng)人體的抗病毒能力。

2.健胃消食

青竹米含有更多的B族維生素。食用后能刺激胃酸分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。此外，淡淡的竹香和米香也有開(kāi)胃的效果。對(duì)于一些食欲不振、腹脹和食物堆積的人，他們可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?/p>

3.延緩衰老

綠竹米富含葉綠素和鋅、硒等微量元素。具有一定的抗氧化能力，能幫助人體抵抗導(dǎo)致衰老和疾病的各種自由基，減少紫外線對(duì)皮膚的損傷，防止皺紋的形成，從而起到美容延緩衰老的作用。

4.預(yù)防畸形

綠竹米富含葉酸，不僅能增強(qiáng)人體的造血功能，而且是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的重要物質(zhì)之一。懷孕期間適當(dāng)食用一些綠色竹米可以促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防胎兒畸形，使嬰兒更聰明、更健康。