串串是生活中比較常見的一種食物，也是比較有特色的一道美食，很多人都會(huì)喜歡吃串串。串串的吃法就是將食物串成一根一根的，然后放到鍋里面煮熟食用，這個(gè)一般都是按照簽子的數(shù)量結(jié)賬的，有的是按斤稱重，有的是按簽數(shù)。

串串香店串類菜品的計(jì)價(jià)，一般有數(shù)簽簽和稱簽簽兩種方式。稱簽簽是買一個(gè)可以計(jì)數(shù)的電子稱，進(jìn)行價(jià)格的核定。比如很多網(wǎng)紅串串店，是以稱簽簽的方式，計(jì)價(jià)：66元/斤。

大多數(shù)情況下，串串香店是通過(guò)竹簽的長(zhǎng)短和粗細(xì)，可以分別制定不同的菜品價(jià)格，比如細(xì)簽5毛，粗簽1元。若有更多價(jià)格層次，則還可將竹簽尾部染紅，以示區(qū)別等。

數(shù)簽時(shí)，數(shù)好的數(shù)量要第一時(shí)間報(bào)與客人，若有幾種簽時(shí)，要分別報(bào)不同的簽數(shù)，并得到客人的認(rèn)可，這點(diǎn)很得重要。

數(shù)簽的過(guò)程切忌回避客人的視線，應(yīng)在客人注視下進(jìn)行，若客人有疑異時(shí)，應(yīng)主動(dòng)幫客人再數(shù)一遍，并盡量放慢速度，以讓客人能看得更清，且過(guò)程中不得有任何不耐煩的表情及動(dòng)作。

基本上都是反復(fù)使用的。

商店反復(fù)使用它有一個(gè)目的：節(jié)約成本。一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)商店在使用前都會(huì)進(jìn)行清潔。一些不擇手段的商店會(huì)把它從扔竹竿的桶里拿出來(lái)。許多商店在重新使用竹竿時(shí)不進(jìn)行消毒。他們通常用水清洗，在陽(yáng)光下曬干，然后重復(fù)使用。

眾所周知，竹簽可以反復(fù)使用，無(wú)需嚴(yán)格消毒，容易感染疾病。例如，開水或陽(yáng)光不能殺死大腸桿菌和沙門氏菌。含有細(xì)菌的竹竿對(duì)食客的健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。因此，建議不要吃串串！

1.黃瓜

黃瓜具有止渴補(bǔ)水、清爽爽口、清熱解毒、補(bǔ)充維生素C、清潔血管等功效。

2.雪蓮果

雪蓮果的形狀與甘薯或甘薯相似，但其味道和成分卻截然不同。雪蓮果不含淀粉。它吃起來(lái)又脆又嫩，味道很甜。吃串串后吃一個(gè)雪蓮果，可以潤(rùn)腸排便，解毒降火，清肝解毒。

3.雪梨

串串很辣，而悉尼又涼又甜。串串里有一個(gè)削皮的雪梨不是很棒嗎？這也是微博皇后姚晨推薦的吃串串后的防火方法。串串后，雪梨可以清肺止咳、化痰生津、利尿排便。

4.荸薺

荸薺是一種非常典型的冷水果。它嘗起來(lái)又甜又脆。生津養(yǎng)陰，化痰潤(rùn)肺，清熱解毒，消腫明目。此外，吃串串后吃荸薺還可以補(bǔ)充人體所需的維生素。

5.山楂

山楂又變成了胭脂紅水果。它嘗起來(lái)酸酸可口。老年人經(jīng)常吃它，它可以產(chǎn)生唾液，增強(qiáng)食欲，延長(zhǎng)壽命。吃串串后，吃山楂可以開胃，消除食物，尤其是緩解肉類引起的停滯。此外，多吃山楂還能降低血脂和膽固醇，促進(jìn)排尿，有效抵消串串食品帶來(lái)的危害。

6.甘蔗

甘蔗只適合秋天和冬天，所以它也適合在冬天吃串串后使用。甘蔗可以滋養(yǎng)和清熱，緩解排尿的不良影響。吃串串后喝甘蔗汁可以分泌唾液、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉、清肺熱。