螃蟹是生活中比較受歡迎的一種美食，它一般要吃鮮活的，但是它的保鮮時(shí)間比較短，很多人就會(huì)將它放冰箱冷凍保存，這樣可以放得久一點(diǎn)，不過螃蟹放冷凍也不能放太長(zhǎng)時(shí)間，一般冷凍7天就不能吃了。

7天。

螃蟹含有豐富的水分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此不能在室溫下長(zhǎng)期儲(chǔ)存。然而，冰箱內(nèi)溫度較低，可以儲(chǔ)存一定時(shí)間，但最多7天。因?yàn)楸鶅霏h(huán)境會(huì)將螃蟹體內(nèi)的水變成冰，這不利于細(xì)菌寄生蟲。同時(shí)，冰箱中的細(xì)菌含量較低，因此可以儲(chǔ)存7天。

建議熟凍。

螃蟹嘗起來又甜又咸又冷。它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、鐵等成分。一般建議冷凍，因?yàn)槔鋬鲶π凡蝗菀捉档臀兜?，而且?chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。

如果生螃蟹直接冷凍，因?yàn)楸淅鋬龉竦臏囟认鄬?duì)較低，容易避免造成螃蟹凍死，長(zhǎng)時(shí)間也會(huì)導(dǎo)致螃蟹變成水，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1.把螃蟹放在冰箱里

購買的螃蟹很少，大約三天就可以食用。保存相對(duì)簡(jiǎn)單。選擇有活力的螃蟹，綁好腳以減少體力消耗，然后放入冰箱，保持溫度在5℃-10℃，并用濕毛巾蓋住存放。

2.保鮮膜保存

螃蟹蒸熟后，可以用塑料薄膜包裹，然后存放在冷藏室。當(dāng)它們被吃掉時(shí)，可以直接取出食用。這也是一個(gè)非常好的方法。塑料包裝可以有效隔離外部空氣，防止螃蟹與空氣之間的氧化反應(yīng)。

3.儲(chǔ)存在塑料盆中

準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或塑料桶，并將充滿活力的螃蟹放入其中。小心不要把螃蟹分層。加水至蟹體高度的一半，注意保濕，但不要用水覆蓋所有蟹。如果水太深，螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。盆或桶不需要覆蓋。