板栗是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，可以煮著吃，可以炒著吃，還可以燉著吃等，味道都是很不錯的，深受人們喜歡。板栗一般是每年9月份上市的，這個時候的板栗吃起來顆粒飽滿，味道香甜可口，很多人都經(jīng)常吃。

一般9月上市。

栗子是秋天常見的食物。它是一種營養(yǎng)價值很高的食物。栗子富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，如鈣、鐵和鉀。吃后對身體有好處。大多數(shù)栗子在8月至9月成熟并收獲。一般來說，當(dāng)年的新鮮栗子會在9月左右陸續(xù)上市。秋天是吃栗子的最佳季節(jié)。在這個時候適當(dāng)?shù)爻砸恍├踝蛹扔屑竟?jié)性又美味。

栗子在寒冷的天氣里是豐富、便宜和美味的。雖然栗子的營養(yǎng)和健康價值非常高，但也需要適當(dāng)食用。最好在餐間將栗子當(dāng)作零食，或在餐中食用，而不是在餐后大量食用。這是因為栗子含有更多淀粉，飯后容易食用，不利于保持體重。

1、糖炒板栗

栗子可以加糖吃，也可以油炸。油炸的方法很簡單。只要家里有微波爐，就可以在栗子前用剪刀剪下生栗子，然后放進(jìn)微波爐。加熱3分鐘，加入適量食用油和糖，攪拌均勻，然后高溫加熱3分鐘。取出后，甜而美味的甜栗子將準(zhǔn)備好。冷卻后，可以直接食用。

2、栗子能做雞湯

栗子扁果也可用作湯。你可以取出板栗殼，取出果肉，然后用母雞和西洋參等食材做湯，然后將準(zhǔn)備好的食材放入鍋中，然后加入適量。洋蔥、姜和水煮兩小時，然后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味。

3、栗子煮粥好吃

栗子粥也很好吃。烹飪時，栗子也應(yīng)提前取出，然后與米飯、紅豆、糯米和黑米、綠豆等粥料放在一起。粥加入后，加入適量冰糖軟糯粥，再打開冰糖，制成栗子八寶粥。

正確食用栗子有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、強(qiáng)身健骨：從中醫(yī)食療的角度來看，栗子可以滋養(yǎng)腎經(jīng)絡(luò)，腎主骨。因此，腰膝無力、腰腿疼痛、骨質(zhì)疏松的人可以適當(dāng)吃栗子。通過滋補(bǔ)腎經(jīng)，可以更好地起到增強(qiáng)肌肉和骨骼的作用，緩解上述癥狀；

2.緩解疲勞：從西醫(yī)和營養(yǎng)學(xué)的角度來看，栗子富含淀粉，其中含有碳水化合物，每1g可產(chǎn)生4卡熱量。適當(dāng)吃栗子可以為身體提供豐富的能量，對于經(jīng)常做體力勞動或鍛煉的人，可以起到更好的緩解疲勞、恢復(fù)體力的作用；

3.提高肌肉力量：適當(dāng)吃栗子。栗子中所含的碳水化合物可以為人體骨骼和肌肉中的糖原提供豐富的原料。當(dāng)肌肉中糖原含量豐富時，對提高肌肉強(qiáng)度有更好的效果；

4.提高身體代謝能力：板栗富含礦物質(zhì)，為體內(nèi)多種酶和輔酶的組成提供了豐富的原料，在提高身體代謝力方面具有明顯優(yōu)勢。