冬棗是生活中比較常見的一種食物，它的味道香甜可口，吃起來(lái)脆脆的，很多人都喜歡吃，尤其是小孩子和女性朋友們。冬棗一般每年8月份上市，但是9月下旬到10月中旬這個(gè)時(shí)期的冬棗才是最好吃的，這個(gè)時(shí)候味道會(huì)更香甜。

每年9月下旬（白色成熟期）至10月中旬（完全成熟期）。

在這一時(shí)期，冬棗新鮮爽口，皮脆肉嫩。味道最好。早冬棗從8月到9月上市，冬棗的味道自然不是最好的。它也被稱為冷凍棗。

通常，早熟冬棗在公歷8月至9月成熟。此時(shí)冬棗日照時(shí)間長(zhǎng)，但夜間溫度高，糖分積累少。因此，其甜度低于正常成熟冬棗。

通常成熟的冬棗通常在公歷的10月至11月成熟。此時(shí)，夜間溫度較低，冬棗含糖量積累較多，味道較甜。

1.解酒

富含果糖和維生素C是冬棗幫助緩解酒精中毒的秘訣。自古以來(lái)，果糖和維生素C一直被認(rèn)為是很好的解毒劑。此外，冬棗中的收斂成分可以分解酒精，幫助人們?cè)陬^痛時(shí)從酒精中醒來(lái)。

2.調(diào)節(jié)免疫力

冬棗含有高環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)。環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體多種生理活動(dòng)。它可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇。

3.健脾健胃

冬棗具有健脾、健胃、益血、強(qiáng)身的功效。

4.保護(hù)肝臟

冬棗富含碳水化合物、維生素C和環(huán)磷酸腺苷，可減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損傷，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成，增加血清白蛋白含量，調(diào)節(jié)白蛋白與球蛋白的比例，降低血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平。

1.不要空腹吃冬棗

如果你經(jīng)?？崭钩远瑮棧苋菀滓鹞附Y(jié)石。

2.糖尿病不要吃太多

糖尿病和肥胖患者不應(yīng)該吃太多冬棗，因?yàn)槎瑮椀奶呛亢芨?，吃太多的冬棗?duì)健康不好。

3.不要與黃瓜和蘿卜一起吃

不要吃冬棗、黃瓜和蘿卜。這些食物會(huì)破壞冬棗中的維生素，從而失去冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4.冬棗不要用水煮

用水煮沸會(huì)破壞冬棗中的維生素C。

5.不要和高蛋白一起吃

不要吃含高蛋白食物的冬棗。這會(huì)影響冬棗的營(yíng)養(yǎng)，不易被人體吸收。

當(dāng)你吃冬棗時(shí)，你也應(yīng)該控制數(shù)量。冬棗不要超過(guò)20個(gè)。如果你吃了20多個(gè)冬棗，很容易增加你的胃負(fù)擔(dān)。吃過(guò)冬棗后，要及時(shí)漱口，以防糖損壞牙齒。