三色糙米需要提前浸泡一晚上。三色糙米需要提前浸泡是因?yàn)槿诿椎目诟写植?、質(zhì)地緊密，如果不將其進(jìn)行浸泡，需要煮制很長(zhǎng)的時(shí)間，并且很難將其煮熟、煮爛。那么，三色糙米需要提前泡一晚上嗎，還有哪些需要注意的地方，可以跟著小編繼續(xù)往下了解。

1、三色糙米由于質(zhì)地比較硬，一般會(huì)很難煮熟，所以煮制糙米前要將其泡發(fā)后再進(jìn)行煮制，口感才會(huì)更好。

2、三色糙米在煮制前，可以選擇用溫水或冷水進(jìn)行浸泡，溫水浸泡需要泡制1-2個(gè)小時(shí)，而使用冷水浸泡需要泡制5-6個(gè)小時(shí)。

3、三色糙米在水中浸泡一段時(shí)間后，能夠充分的吸收水分，待糙米泡漲之后，直接放入鍋中進(jìn)行煮制，可縮短煮制時(shí)間。

4、浸泡過(guò)后的三色糙米首先用大火煮開(kāi)，再改為小火慢煮，大概煮1個(gè)小時(shí)左右即可煮熟。

總之通過(guò)以上內(nèi)容，相信大家對(duì)三色糙米需要提前泡一晚上嗎已有所了解，為了避免煮出來(lái)的三色糙米出現(xiàn)夾生的情況，最好還是要經(jīng)過(guò)浸泡后再煮制，這樣不僅能縮短煮制時(shí)間，還可以使煮出來(lái)糙米口感更加軟糯。