清燉冬瓜湯是很多人喜歡的菜品，但是很多烹飪新手都不知道冬瓜湯的做法，那么清燉冬瓜湯怎么做好喝？下面小編就來介紹一種簡單美味的烹飪方法吧。需要準(zhǔn)備冬瓜500克、排骨300克、薏米100克、適量的大蔥、生姜、醋和鹽。 清燉冬瓜湯怎么做好喝
1、將薏米清洗干凈放到一邊備用、將冬瓜去皮后切成合適的塊狀，將生姜切成片，大蔥斜切成小段備用。

2、洗凈排骨后，放入砂鍋中，每次加入足夠的水（約5升），大火燒開出血沫，用勺子小心地取出出血沫，直到湯水清澈干凈沒有雜物。

3、將火調(diào)至文火，滴入2滴白醋，使骨頭中的鈣有效地被湯汁吸收，再加入姜片、蔥片去腥。

4、將洗凈的薏米放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮2-3小時(shí)左右。快出鍋前半個(gè)小時(shí)將冬瓜放入鍋中，加入適量鹽等待出鍋即可。

清燉冬瓜湯是一道味醇鮮香、營養(yǎng)健康的菜肴，有著減肥降脂、護(hù)腎、清熱化痰、潤膚美容的功效。以上就是關(guān)于清燉冬瓜湯怎么做好喝的方法介紹，希望能幫助到需要的小伙伴。