河豚可以吃，但并非所有的河豚都可以吃。河豚，為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，外表呆萌，身材短小，沒有鱗片，背部為深灰色，經常伴有各種顏色的斑紋，一般棲息于海洋的中、下層。下文是關于“河豚可以吃嗎”的具體介紹，感興趣的朋友可以繼續(xù)往下閱讀了解。

1、河豚能吃。但是2016年以前，我國是禁止吃河豚的。

2、但是并非所有的河豚都能吃。在我們國內，一般只有兩種河豚能吃，分別是紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀。

3、李時珍在本草綱目中提到：河豚富含毒，沒法治，吃了可能會死，人們應該要愛惜生命遠離河豚。

4、河豚的毒素是非蛋白質毒素，這些毒素來自河豚所進食的蝦蟹貝類等，而且河豚不同部位的毒素水平是不同的。

吃河豚中毒很可能會死。據(jù)醫(yī)生介紹，河豚中毒最短可能在10分鐘后死亡，其潛伏期多數(shù)為0.5-3個小時。通過閱讀上述“河豚可以吃嗎”和“吃河豚中毒會死嗎”的內容介紹，希望可以為大家提供參考。因為河豚存在毒素，且一般人無法辨別哪類河豚能吃或不能吃，所以出于生命安全考慮，建議不要食用河豚。