香菇怎么保存新鮮不爛的方法有：冷藏保鮮法、脫水保存法、自然保存法、冷凍保存法等。這些方法各有各的好處，但也有相應(yīng)的需要注意的地方，如果處理不得當(dāng)會(huì)縮短香菇的保存時(shí)間哦。對(duì)香菇保存感興趣的朋友可以繼續(xù)往下閱讀。

1、冷藏保鮮法：把買(mǎi)回來(lái)的香菇不要清洗，連同表面的泥土一起把它放入保鮮盒或保鮮袋里密封，然后再放入冰箱冷藏，保存的時(shí)間在十天左右，但是要注意如果香菇表面有傷痕、破損不宜冷藏，會(huì)縮短香菇的保存時(shí)間。

2、脫水保存法：想長(zhǎng)時(shí)間保存香菇，可以把香菇脫水處理，把香菇放在陰涼的地方保持通風(fēng)自然風(fēng)干即可，但是要注意不能把香菇直接放在太陽(yáng)下暴曬。

3、自然保存法：新鮮香菇不要清洗，直接放在陰涼通風(fēng)的地方保存，但要注意香菇表面不要覆蓋東西或者用狹小的東西承裝，這種可以保存一個(gè)星期左右。

4、冷凍保存法：可以直接把香菇用密封的保鮮盒裝起來(lái)，放在陰涼的地方，待香菇的水分自然散發(fā)，1天后再把水分用廚房紙吸干，然后再放進(jìn)冰箱冷凍，但要注意冷凍的香菇食用時(shí)需要把香菇用冷水化開(kāi)。

香菇是人們經(jīng)常吃的菌類(lèi)，常吃香菇可以延年益壽，促進(jìn)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。以上就是香菇怎么保存新鮮不爛的全部答案，希望對(duì)你有所幫助。