2022釀酒技術(shù)專業(yè)課程有哪些？釀酒技術(shù)專業(yè)主要學(xué)什么內(nèi)容？本文為各位考生及家長整理匯總了釀酒技術(shù)專業(yè)詳細(xì)介紹：包括釀酒技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)課程安排以及主要學(xué)習(xí)科目等，供大家查閱參考。

釀酒技術(shù)專業(yè)基本概況：

專業(yè)代碼：490105

專業(yè)層次：專科

授予學(xué)位：暫無

修業(yè)年限：三年

一、釀酒技術(shù)專業(yè)課程有哪些：

《釀酒工藝》、《釀酒微生物學(xué)》、《制曲技術(shù)》、《應(yīng)用微生物技術(shù)》、《化工原理》、《白酒生產(chǎn)過程管理》、《釀酒生產(chǎn)設(shè)備》、《環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)》、《釀酒分析》、《白酒品鑒》

二、釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向及前景：

酒類企事業(yè)單位：酒類生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、參數(shù)控制、質(zhì)量檢驗(yàn)、品評勾兌，酒類產(chǎn)品研發(fā)、營銷、管理與貿(mào)易服務(wù)。

三、釀酒技術(shù)專業(yè)介紹及高考選考建議：

專業(yè)介紹：釀酒技術(shù)主要研究酒類釀造技術(shù)、酒類產(chǎn)品的質(zhì)量控制與檢測技術(shù)等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行酒類生產(chǎn)、管理、檢驗(yàn)、營銷等。例如：高濃度發(fā)酵后稀釋制啤酒，利用皂土澄過濾、快速離心凈化、接種純種酵母、低溫發(fā)酵等提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量，釀酒工藝設(shè)備的維護(hù)與研發(fā)等。關(guān)鍵詞：發(fā)酵 啤酒 皂土 葡萄酒

選考建議：暫無