關(guān)鍵詞：胃寒、心腹冷痛

菜譜一：白胡椒煲豬肚湯

原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

做法：

1.把豬肚反復(fù)用水沖洗凈;

2.把白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分;

3.把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上至豬肚酥軟，加鹽調(diào)味即可食用。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤。

溫馨提示：可以用于治療胃寒、心腹冷痛。其實(shí)，這道湯煲好以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

關(guān)鍵詞：腰膝酸軟、渾身乏力

菜譜二：羊肉燉白蘿卜

原料：白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。

制作方法：

1.將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用;

2.鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉;

3.重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

溫馨提示：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。

關(guān)鍵詞：增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

菜譜三：炒雙菇

原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

制作方法：

1.香菇、鮮蘑洗凈切片;

2.炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入水燒開;

3.放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

溫馨提示：補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。

關(guān)鍵詞：補(bǔ)充維生素、開胃

菜譜四：小白蘿卜泡菜

原料：白蘿卜、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。

制作方法：

1.將小白蘿卜(帶葉莖部分)及蔥洗凈，徹底瀝干水后，用鹽水腌約1~2天備用;

2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻;

3.將腌好的白蘿卜洗去鹽分后瀝干，并加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在干凈無(wú)水的容器中，再把調(diào)味料倒入即可;

4.容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3~5天待其入味即可，約可保存1~2周。

溫馨提示：這道菜維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的3倍以上，鈣的含量是菠菜的4倍，并且是不錯(cuò)的餐前開胃小菜。

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