人才培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)立足海南自貿(mào)港建設(shè)面向全球行業(yè)人才需求，培養(yǎng)具有正確世界觀、人生觀、價(jià)值觀，良好的職業(yè)道德和社會(huì)公德、思維成熟、專業(yè)理論豐富、方法運(yùn)用恰當(dāng)、技能實(shí)踐嫻熟的專業(yè)人才；培養(yǎng)的學(xué)生為掌握酒店款待業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)理論和知識(shí)，具備熟練的酒店服務(wù)運(yùn)營(yíng)能力、基本的商務(wù)管理應(yīng)用能力及人力、營(yíng)銷等高級(jí)分析決策能力，形成堅(jiān)定的酒店職業(yè)信念、良好的職業(yè)責(zé)任感、行為規(guī)范等素養(yǎng)；能在酒店、郵輪游艇、免稅店、金融、文創(chuàng)地產(chǎn)等泛服務(wù)業(yè)從事運(yùn)營(yíng)管理與人才開(kāi)發(fā)、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)及新媒體營(yíng)銷的中高級(jí)管理工作，發(fā)揮提升組織管理績(jī)效的關(guān)鍵作用；德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高水平應(yīng)用型人才。

主要課程:旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、管理學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、旅游消費(fèi)者行為、旅游目的地管理、酒店管理概論、餐飲與房務(wù)基礎(chǔ)、酒店飲品與茶藝、宴會(huì)活動(dòng)策劃與組織、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店人力資源管理、酒店英語(yǔ)、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店客戶管理、酒店企業(yè)戰(zhàn)略管理等。

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