衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫主要研究預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗(yàn)及生物學(xué)檢驗(yàn)等方面的基本知識(shí)和技能，在疾病預(yù)防控制中心、醫(yī)院檢驗(yàn)科室、檢驗(yàn)檢疫單位等進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫等。例如：甲流等大規(guī)模流行病的臨床檢驗(yàn)、病理化驗(yàn)，進(jìn)出口動(dòng)植物的檢驗(yàn)檢疫，食品、藥品、化妝品等的質(zhì)量檢驗(yàn)、細(xì)菌檢驗(yàn)等。

衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)專(zhuān)業(yè)考研方向主要集中在：公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)、工商管理、勞動(dòng)衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、公共衛(wèi)生