魯東大學(xué)開設(shè)的專業(yè)有：漢語國際教育、園藝、信息工程（校企合作）、電氣工程及其自動化、環(huán)境工程、高分子材料與工程、統(tǒng)計學(xué)、社會體育指導(dǎo)與管理(中意合作)、應(yīng)用心理學(xué)、思想政治教育（師范類）、朝鮮語、音樂學(xué)（師范類）、食品科學(xué)與工程、港口航道與海岸工程、智能制造工程、生物工程、物理學(xué)（師范類）、財務(wù)管理、學(xué)前教育（師范類）、社會工作、歷史學(xué)（師范類）、漢語言等。

魯東大學(xué)專業(yè)設(shè)置一覽表：

魯東大學(xué)簡介：

學(xué)校坐落在“中國最佳魅力城市”——煙臺，是一所以文理工農(nóng)為主體、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬綜合性大學(xué)。2012年，成為首批“山東省應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校”、服務(wù)國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項目單位。2014年，獲批教育學(xué)博士后科研流動站。2017年，獲批“全國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型經(jīng)驗高?！焙汀叭珖咝嵺`育人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”。2020年，被確定為山東省屬21所“雙高”建設(shè)高校之一。

【文化傳承】學(xué)校于1930年始建于具有悠久歷史文化的千年古縣萊陽，歷經(jīng)山東省立第二鄉(xiāng)村師范學(xué)校、膠東公學(xué)、膠東師范學(xué)校、萊陽師范學(xué)校、萊陽師范?？茖W(xué)校、煙臺師范專科學(xué)校、煙臺師范學(xué)院等歷史階段，以吳伯蕭、何其芳、臧克家、老舍、蕭平等為代表的一大批名師先賢曾在這里弘文勵教，培養(yǎng)了一大批投身革命、建設(shè)和改革實踐的優(yōu)秀人才，孕育形成了“厚德 博學(xué) 日新 篤行”的校訓(xùn)精神和“求是至善 尚實致用”的優(yōu)良校風(fēng)。2001年，原直屬山東省交通廳、建校于1978年的山東省交通學(xué)校并入。2006年，學(xué)校更名為魯東大學(xué)。