上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)的專業(yè)有：學(xué)前教育、服裝與服飾設(shè)計、計算機應(yīng)用技術(shù)、民航運輸服務(wù)、護(hù)理、工業(yè)機器人技術(shù)、關(guān)務(wù)與外貿(mào)服務(wù)等。

上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)設(shè)置一覽表：

上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介：

學(xué)校坐落于上海市閔行大學(xué)城，是一所公益性的全日制民辦大學(xué)，創(chuàng)建于1993年，招生計劃納入國家統(tǒng)招計劃。下設(shè)七個二級學(xué)院（教育學(xué)院、經(jīng)管學(xué)院、機電學(xué)院、護(hù)理學(xué)院、航空學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院和傳媒學(xué)院）及基礎(chǔ)教學(xué)部和社會科學(xué)部共9個教學(xué)單位，20多個招生專業(yè)，涵蓋國務(wù)院高職院校擴招100萬人計劃關(guān)于“高職擴招重點布局在優(yōu)質(zhì)高職院校、發(fā)展急需和民生領(lǐng)域緊缺專業(yè)”等實施方案所涉及的學(xué)前教育、經(jīng)濟(jì)管理、商務(wù)貿(mào)易、航空服務(wù)、機電工程、護(hù)理社科和藝術(shù)傳媒等學(xué)科門類，其中有1個教育部國控專業(yè)、5個國家級骨干建設(shè)專業(yè)和4個上海市骨干建設(shè)專業(yè)。

現(xiàn)已建成處于上海市先進(jìn)水平的15個教學(xué)實訓(xùn)中心、89個實訓(xùn)室，面積34658.00平方米，設(shè)備總值達(dá)1.07億元，生均1.69萬元，超國家標(biāo)準(zhǔn)生均3000元5倍。擁有市級精品課程11門，校級精品課程26門、優(yōu)質(zhì)課程42門，正式出版教材62種，編寫試用教材63種，其中31種被同類院校廣泛采用。主持市級以上科研項目12個，校級科研項目32個，近三年共結(jié)題科研項目28個，獲得市級教學(xué)成果4項?，F(xiàn)有專任教師307人，外聘兼職教師234人；擁有中級以上職稱教師占專任教師總數(shù)的63.52%，“雙師型”教師占專任教師總數(shù)的31.92％，其中教學(xué)名師2人，市級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊7個。外聘教師主要來自上海交通大學(xué)、華東師范大學(xué)、上海師范大學(xué)、東華大學(xué)、上海大學(xué)等本科院校。