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專業(yè)名稱:食品質量與安全
專業(yè)層次:本科
專業(yè)學制:四年
專業(yè)介紹:
培養(yǎng)目標:主要培養(yǎng)具有化學、食品生物化學、食品微生物學、食品科學與工程、食品質量管理學的基本知識,掌握食品安全、營養(yǎng)、毒理、質量安全監(jiān)測技術、質量與安全控制技術等方面的基本理論和實踐技能,熟悉食品標準與法規(guī),能從事食品質量與安全性的檢測、監(jiān)測、控制和認證,食品質量與安全標準和法規(guī)制定及食品質量安全的教學、科研、管理工作的富于創(chuàng)新意識和實踐能力的高級應用型專門人才。
主要課程:生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品化學、食品分析與檢驗、食品安全學、食品安全控制技術、食品質量管理學等。
就業(yè)方向:畢業(yè)生可在有關企事業(yè)單位、科研機構、大中專院校從事食品質量與安全性的檢測、監(jiān)測、控制和認證,食品質量與安全標準和法規(guī)制定,教學、科研、管理等方面的工作。
賀州學院(英文:HezhouUniversity)是一所有著75年辦學歷史的公辦全日制普通本科高校。校址位于桂、湘、粵三省(區(qū))交界的區(qū)域性交通樞紐,中國首個長壽市、世界長壽市—賀州市。學校創(chuàng)建于1943年的廣西省立平樂師范學校,后多次更名或改建,2006年2月,經教育部批準在梧州師范高等??茖W校基礎上成立賀州學院。學校堅持“質量立校、人才強校、特色興校、文化鑄?!钡霓k學......【查看全部內容】
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