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一.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

專業(yè)特色 食品質(zhì)量與安全是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品質(zhì)量與安全專業(yè)涉及食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，培養(yǎng)學(xué)生在食品生產(chǎn)、流通和監(jiān)管等企事業(yè)單位從事品質(zhì)控制、分析測試和安全管理的能力。本專業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品與食品的品質(zhì)控制、理化檢驗(yàn)、衛(wèi)生檢驗(yàn)和安全管理方面形成了自己的特色。

主干課程 有機(jī)化學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品原料學(xué)、食品工藝學(xué)、食品添加劑、食品質(zhì)量管理、食品與環(huán)境科學(xué)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

? 就業(yè)方向 畢業(yè)生主要進(jìn)入全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事與食品分析檢測、安全評價、品質(zhì)控制和生產(chǎn)管理等方面的工作；可進(jìn)入相關(guān)科研院所從事食品檢測、安全評價、品質(zhì)控制和技術(shù)推廣工作；可在全國范圍內(nèi)報考食品科學(xué)、營養(yǎng)與食品安全、 食品生物技術(shù)、食品工程等方向相關(guān)專業(yè)的碩士研究生；也可報考質(zhì)檢、疾控、工商、商檢、海關(guān)、食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門及其下屬事業(yè)單位的職員。

二.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)簡介

甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)是教育部本科教學(xué)評估優(yōu)秀學(xué)校、農(nóng)業(yè)部和甘肅省政府共建大學(xué)，前身是1946年10月創(chuàng)建于蘭州的國立獸醫(yī)學(xué)院，我國著名獸醫(yī)學(xué)家、獸醫(yī)教育家、中國科學(xué)院院士、現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)奠基人之一的盛彤笙先生擔(dān)任首任院長。1950年，改名為西北獸醫(yī)學(xué)院；1951年，改名為西北畜牧獸醫(yī)學(xué)院；1958年，與籌建中的甘肅農(nóng)學(xué)院合并成立甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)。學(xué)校坐落在蘭州市安寧區(qū)，......【查看全部內(nèi)容】

三、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)排名：點(diǎn)擊查看【甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)排名詳細(xì)內(nèi)容】

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