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專業(yè)名稱:酒店管理
專業(yè)層次:本科
專業(yè)學(xué)制:-
專業(yè)介紹:Q1酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)?本專業(yè)培養(yǎng)掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí),具備酒店服務(wù)與管理的技術(shù)和能力,能從事酒店業(yè)及其相關(guān)服務(wù)業(yè)需要的技術(shù)技能型人才。Q2酒店管理主干課程?酒店業(yè)概況、旅游學(xué)概論、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店職業(yè)英語、餐廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、酒店?duì)I銷與策劃、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、中西飲食文化、酒店溝通技巧、會(huì)展服務(wù)與策劃。Q3酒店管理實(shí)踐性教學(xué)?校內(nèi)擁有賓館、餐廳、專業(yè)實(shí)訓(xùn)室;與北京的多家五星、四星酒店簽署協(xié)議,建立了實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地;聘請(qǐng)北京高星級(jí)酒店的高級(jí)管理專家和高技能人士授課,滿足學(xué)生課程實(shí)習(xí)。Q4酒店管理專業(yè)特色?實(shí)行二加一的人才培養(yǎng)模式,一、二年級(jí)在校內(nèi)上理論課,堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合,課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合,第三年在星級(jí)酒店頂崗實(shí)訓(xùn),為學(xué)生就業(yè)做準(zhǔn)備。Q5酒店管理就業(yè)方向?畢業(yè)生可以在星級(jí)酒店及飯店、旅游公司從事服務(wù)、管理、會(huì)展等工作。
中南林業(yè)科技大學(xué)是湖南省人民政府、國(guó)家林業(yè)和草原局共建高校,教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估優(yōu)秀高校,國(guó)家“中西部高?;A(chǔ)能力建設(shè)工程”高校,湖南省“國(guó)內(nèi)一流大學(xué)建設(shè)高?!?。學(xué)校坐落于中國(guó)歷史文化名城長(zhǎng)沙,毗鄰省政府,環(huán)境幽雅,交通便利,校園面積1388畝,擁有一個(gè)占地面積7.15萬畝的教學(xué)科研實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)(湖南北羅霄國(guó)家森林公園),是讀書治學(xué)的理......【查看全部?jī)?nèi)容】
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