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一.成都中醫(yī)藥大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

學(xué)制：四年 層次：本科

專業(yè)特色: 突出預(yù)防醫(yī)學(xué)平臺上開展食品質(zhì)量與安全教學(xué)。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量與安全的基本理論、基本知識和基本技能，熟悉本專業(yè)相關(guān)的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，掌握現(xiàn)代食品質(zhì)量與安全檢測檢驗(yàn)技術(shù)，具備食品品質(zhì)管理和危害預(yù)防管理能力，能從事食品安全分析、監(jiān)督、評價(jià)、管理及危害預(yù)防等工作的專門人才。

學(xué)位授予：工學(xué)學(xué)士

主要課程：生物化學(xué)、分析化學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品微生物學(xué)、食品感官評定、食品安全學(xué)、食品添加劑、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品安全貯藏學(xué)、食品毒理學(xué)、食品工藝學(xué)、食品檢驗(yàn)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

就業(yè)方向：食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門、工商部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等。

二.成都中醫(yī)藥大學(xué)簡介

成都中醫(yī)藥大學(xué)原名成都中醫(yī)學(xué)院，創(chuàng)建于1956年，是在周恩來等黨和國家第一代領(lǐng)導(dǎo)集體的親切關(guān)懷下，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)建立的我國最早的四所中醫(yī)藥高等院校之一，1995年經(jīng)國家教委批準(zhǔn)更名為成都中醫(yī)藥大學(xué)，2006年原四川省衛(wèi)生管理干部學(xué)院、四川生殖衛(wèi)生學(xué)院并入成都中醫(yī)藥大學(xué)。歷經(jīng)50多年的建設(shè)，成都中醫(yī)藥大學(xué)已經(jīng)成為一所以中醫(yī)藥學(xué)科為主體，兼有理、工、管、文......【查看全部內(nèi)容】

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