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一.淮陰工學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：食品質(zhì)量與安全是江蘇省重點(diǎn)專業(yè)類專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)獲得工程師基本訓(xùn)練的高級(jí)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，能在食品等相關(guān)企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門等企事業(yè)單位從事分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)等方面的工作。

主要課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品分析與感官評(píng)定、現(xiàn)代儀器分析、食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全學(xué)、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

二.淮陰工學(xué)院簡(jiǎn)介

淮陰工學(xué)院為江蘇省屬普通本科院校，坐落于敬愛(ài)的周恩來(lái)總理故鄉(xiāng)、全國(guó)歷史文化名城——江蘇省淮安市。學(xué)校始建于1958年，2000年升格為本科高校，2011年經(jīng)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)為服務(wù)國(guó)家特殊需求碩士專業(yè)學(xué)位研究生人才培養(yǎng)項(xiàng)目試點(diǎn)單位;是國(guó)家“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”“卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)高校。學(xué)?，F(xiàn)有枚乘路、北京路兩個(gè)校區(qū)和一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)......【查看全部?jī)?nèi)容】

三、淮陰工學(xué)院專業(yè)排名：點(diǎn)擊查看【淮陰工學(xué)院專業(yè)排名詳細(xì)內(nèi)容】

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