《賣油翁》是宋代文學(xué)家歐陽修創(chuàng)作的一則寫事明理的寓言故事，記述了陳堯咨射箭和賣油翁酌油的事，通過賣油翁自錢孔滴油技能的描寫及其對技能獲得途徑的議論，說明了熟能生巧的道理。

宋代：歐陽修

陳康肅公善射，當(dāng)世無雙 ，公亦以此自矜。嘗射于家圃，有賣油翁釋擔(dān)而立，睨之久而不去。見其發(fā)矢十中八九，但微頷之。

康肅問曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“無他， 但手熟爾。”康肅忿然曰：“爾安敢輕吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫蘆置于地，以錢覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢孔入，而錢不濕。因曰：“我亦無他，惟手熟爾?！笨得C笑而遣之。

康肅公陳堯咨擅長射箭，世上沒有第二個人能跟他相媲美，他也就憑著這種本領(lǐng)而自夸。曾經(jīng)有一次，他在家里場地射箭，有個賣油的老翁放下?lián)?，站在那里不在意的看著他，許久都不離開。賣油的老翁看他射十箭中了八九成，只是微微點(diǎn)點(diǎn)頭。

陳堯咨問賣油翁：“你也懂得射箭嗎？我的箭法不很高明嗎？”賣油的老翁說：“沒有別的奧妙，不過是手法熟練罷了?！标悎蜃陕牶髿鈶嵉卣f：“你怎么敢輕視我射箭的本領(lǐng)！”老翁說：“憑我倒油的經(jīng)驗(yàn)就可以懂得這個道理?！庇谑悄贸鲆粋€葫蘆放在地上，把一枚銅錢蓋在葫蘆口上，慢慢地用油杓舀油注入葫蘆里，油從錢孔注入而錢卻沒有濕。于是說：“我也沒有別的奧妙，只不過是手熟練罷了。”陳堯咨笑著將他送走了。

歐陽修所著《賣油翁》是篇以小故事闡述一個哲理引人深思的小文。文中介紹的北宋人陳堯咨是確有其人的，也真的善于射箭，并深以為能“當(dāng)世無雙”而自豪。這天在自家的場地上練習(xí)射箭，一個賣油翁在旁長時間不以為然地斜著眼看，就是見他射出的箭能“十之中八九”，也只不過微微點(diǎn)點(diǎn)頭，毫無欽佩之意。陳堯咨很不高興問他：你懂射箭嗎？我箭射技術(shù)的怎么樣？賣油翁回答：沒什么了不起的，只不過是手熟罷了。陳大官人有些惱羞成怒了：你敢小看我射箭技術(shù)？賣油翁說：你看看我倒油就知道了。于是用一銅錢（古時候的銅錢為計(jì)數(shù)、攜帶方便，當(dāng)中有一特制穿繩用的方孔）放在油葫蘆的口上，慢慢地把油從大錢中間的方孔全部注入葫蘆中，沒有一滴灑在大錢上。然后說：我也沒什么，只不過手熟罷了。陳堯咨笑了笑然后讓他走了。

據(jù)《宋史 ·陳堯咨傳》中說曾經(jīng)“舉進(jìn)士第一，做到了“知制誥”的官，而且“性剛戾”。但本一貫“性剛戾”的他，卻沒有因?yàn)橘u油翁一個小小的平民百姓，嘲弄了他的射箭水平，就發(fā)大老爺脾氣，來個“大刑侍候”，而是“笑而遣之”。說明他的領(lǐng)悟了其中的道理，射箭之術(shù)恐怕還能提高。據(jù)《宋史 ·陳堯咨傳》記載，他后來也真的做到了“嘗以錢為的，一發(fā)貫其中”。但是不是受賣油翁的啟發(fā)筆者就無從考證了。

歐陽修作文章一向是惜字如金。據(jù)說一次他和翰林院的同事出游，有一受驚馬飛奔時將路上一只狗踢死，歐陽公曰：“試書其事”。同院曰：“有犬臥通衢，逸馬蹄而斃之?！惫唬骸耙蓠R殺犬于道”。足以見得他用字言簡意明的特點(diǎn)。本文也不例外，整篇文章只用廖廖一百三十多字、兩個人物的幾個動作和五句對話，特別是“惟手熟爾”更是畫龍點(diǎn)睛般地深刻揭示出了世界上任何事都是“熟能生巧”和“學(xué)易熟難”的人生哲理，引人讀后久久反思時時誡免，真可謂精品中的精品。

《賣油翁》選自《歐陽文忠公文集·歸田錄》，這是歐陽修所著的別集，共153卷，附錄5卷。 《歸田錄》是其中的一卷。 宋英宗治平四年（公元1067年），歐陽修再次遭飛語中傷，自請外任，這一卷是在出知毫州時作的。