唐代三絕是唐朝文宗皇帝時向全國詔書御封的。即：“李白詩歌”、“裴旻劍舞”、“張旭草書”。五圣為：草圣張旭、畫圣吳道子、茶圣陸羽、詩圣杜甫、劍圣裴昱。

李白，字太白，號青蓮居士。其詩表現(xiàn)出蔑視封建權(quán)貴的傲岸精神，又善于描繪壯麗的自然景色，詩風(fēng)雄奇豪放，想像豐富，語言流轉(zhuǎn)自然，音律和諧多變。

張旭，字伯高。草書最為知名，逸勢奇狀，連綿回繞，具有新風(fēng)格。顏真卿曾向他請教筆法，懷素繼承和發(fā)展了他的草法，而以狂草得名，謂之“以狂繼顛”或“顛張狂素”。

裴旻，唐開元間人，其人舞劍亦被譽(yù)為唐代“三絕”之一絕。據(jù)《獨(dú)異志》載：“開元中，將軍裴旻居母喪。詣道子（畫圣吳道子），請于東都天宮寺畫神鬼數(shù)壁，以資冥助。道子答曰：‘廢畫已久。若將軍有意，為吾纏結(jié)。舞劍一曲?！蛎蛣?，就通幽冥。旻于是脫去服，若常時裝飾。走馬如飛，左旋右抽，擲劍入云，高數(shù)十丈，若電光下射，漫引手執(zhí)鞘承之，劍透空而入，觀者千百人，無不涼驚栗，道子于是援毫圖壁，颯然風(fēng)起，為天下之壯觀。

博大精深、兼容并包、澤被世界、影響深遠(yuǎn)。

唐朝文學(xué)成就以詩歌最為發(fā)達(dá)。清人所編《全唐詩》共收錄兩千兩百多位詩人的四萬八千九百多首詩，這還不是全部。唐初詩人以“初唐四杰”最為著名（王勃、楊炯、盧照鄰、駱賓王）。中唐時期最卓越的詩人是白居易，他的詩通俗易懂。此外還有元稹、韓愈、柳宗元、劉禹錫、李賀等。晚唐詩人以李商隱和杜牧最為出眾，被稱為“小李杜”。

在散文方面。六朝以來，文壇盛行駢文這種文體形式，駢文講究聲韻、對偶、典故，辭藻華麗，以四字句和六字句組成。在唐初乃十分盛行，以初唐四杰最為著名，到了天寶年間，古文逐漸興起。韓愈是唐宋八大家之首，他的散文氣勢磅礴又思想深刻，號稱“文起八代之衰”；唐末駢文又再度興起。

傳奇是中國的一種古典小說形式，出現(xiàn)在隋朝，興盛于唐朝。著名的傳奇包括《柳毅傳》、《鶯鶯傳》、《南柯太守傳》、《枕中記》和《長恨傳》等。有唐朝變文在中國文學(xué)史上也有重要地位。所謂變文起初是指佛教僧侶宣傳佛教講唱佛經(jīng)的底本。最初變文僅限于佛教經(jīng)典，后來則開始講唱其他故事，講唱的人也不限于僧侶。變文對傳奇和后世的說唱文學(xué)都有很大影響。