高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了山西中醫(yī)藥大學食品科學與工程專業(yè)介紹，包括山西中醫(yī)藥大學食品科學與工程專業(yè)解讀、山西中醫(yī)藥大學食品科學與工程專業(yè)學制、山西中醫(yī)藥大學食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)目標、山西中醫(yī)藥大學食品科學與工程專業(yè)學習內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.山西中醫(yī)藥大學食品科學與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學制：四年

專業(yè)介紹：

①課程設置：中醫(yī)藥學概論、高等數(shù)學、線性代數(shù)、物理學、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、無機化學、有機化學、分析化學、食品化學、食品分析、物理化學、食品生物化學、食品微生物學、中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)、藥理學、天然藥物化學、食品工程原理、機械制圖與AutoCAD、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品衛(wèi)生學、食品標準與法規(guī)、食品工藝學、生藥學、功能食品學、食品機械與設備、食品工廠設計、食品檢驗檢疫。

②專業(yè)特色及優(yōu)勢：學制四年。授予工學學士學位。該專業(yè)依托我校較為雄厚的中醫(yī)藥基礎，培養(yǎng)具有食品科學與工程基本理論和技能，兼具中藥學基礎知識和基礎醫(yī)學知識，掌握食品生產(chǎn)工藝原理、食品毒理、食品生物技術(shù)；保健食品加工技術(shù)、中藥營養(yǎng)與保健、食品工藝、食品安全質(zhì)量控制等專業(yè)知識，并接受現(xiàn)代食品科學與工程實踐操作技能訓練，著力培養(yǎng)具有中醫(yī)藥特色的食品科學與工程專業(yè)人才。

③學生就業(yè)及繼續(xù)深造方向：該專業(yè)畢業(yè)生能在食品相關(guān)領域，特別是保健食品領域，從事食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、營養(yǎng)咨詢、健康指導等方面工作。就業(yè)前景良好?；蚩既∈称房茖W、食品工程、食品質(zhì)量與安全、中藥學等專業(yè)的研究生繼續(xù)深造。

2.山西中醫(yī)藥大學簡介

山西中醫(yī)藥大學的前身為1978年創(chuàng)辦的山西醫(yī)學院中醫(yī)大學班，1989年經(jīng)原國家教委批準成立山西中醫(yī)學院，2017年5月經(jīng)教育部批準正式更名為山西中醫(yī)藥大學。2001年開始招收碩士研究生，是山西省人民政府與國家中醫(yī)藥管理局共建高校、教育部首批卓越醫(yī)生(中醫(yī))教育培養(yǎng)計劃改革試點高校、推薦優(yōu)秀應屆本科畢業(yè)生免試攻讀研究生高校、中醫(yī)學專業(yè)“5+3”一體化招生院校、中......【查看全部內(nèi)容】

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