高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了山西中醫(yī)藥大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括山西中醫(yī)藥大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、山西中醫(yī)藥大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、山西中醫(yī)藥大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、山西中醫(yī)藥大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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1.山西中醫(yī)藥大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

①課程設(shè)置：中醫(yī)藥學(xué)概論、高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、物理學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、物理化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)、藥理學(xué)、天然藥物化學(xué)、食品工程原理、機(jī)械制圖與AutoCAD、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品工藝學(xué)、生藥學(xué)、功能食品學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)、食品檢驗(yàn)檢疫。

②專業(yè)特色及優(yōu)勢(shì)：學(xué)制四年。授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。該專業(yè)依托我校較為雄厚的中醫(yī)藥基礎(chǔ)，培養(yǎng)具有食品科學(xué)與工程基本理論和技能，兼具中藥學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識(shí)，掌握食品生產(chǎn)工藝原理、食品毒理、食品生物技術(shù)；保健食品加工技術(shù)、中藥營(yíng)養(yǎng)與保健、食品工藝、食品安全質(zhì)量控制等專業(yè)知識(shí)，并接受現(xiàn)代食品科學(xué)與工程實(shí)踐操作技能訓(xùn)練，著力培養(yǎng)具有中醫(yī)藥特色的食品科學(xué)與工程專業(yè)人才。

③學(xué)生就業(yè)及繼續(xù)深造方向：該專業(yè)畢業(yè)生能在食品相關(guān)領(lǐng)域，特別是保健食品領(lǐng)域，從事食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、營(yíng)養(yǎng)咨詢、健康指導(dǎo)等方面工作。就業(yè)前景良好?；蚩既∈称房茖W(xué)、食品工程、食品質(zhì)量與安全、中藥學(xué)等專業(yè)的研究生繼續(xù)深造。

2.山西中醫(yī)藥大學(xué)簡(jiǎn)介

山西中醫(yī)藥大學(xué)的前身為1978年創(chuàng)辦的山西醫(yī)學(xué)院中醫(yī)大學(xué)班，1989年經(jīng)原國(guó)家教委批準(zhǔn)成立山西中醫(yī)學(xué)院，2017年5月經(jīng)教育部批準(zhǔn)正式更名為山西中醫(yī)藥大學(xué)。2001年開始招收碩士研究生，是山西省人民政府與國(guó)家中醫(yī)藥管理局共建高校、教育部首批卓越醫(yī)生(中醫(yī))教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)高校、推薦優(yōu)秀應(yīng)屆本科畢業(yè)生免試攻讀研究生高校、中醫(yī)學(xué)專業(yè)“5+3”一體化招生院校、中......【查看全部?jī)?nèi)容】

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