香甜可口的甜玉米、軟糯的糯玉米還有新奇的爆漿水果玉米，玉米這個(gè)經(jīng)濟(jì)作物已經(jīng)深入人們的生活。它既可以當(dāng)主食，又可以演變出不同的美食，那么玉米是在什么時(shí)候傳入中國的呢？下面是小編整理的詳細(xì)內(nèi)容，一起來看看吧！

1.傳入我國的時(shí)間大約在16世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)外國人把玉米棒子作為晉見皇帝的禮物，稱其為“御麥”。由于玉米種植較晚，種植面積又大，所以又被稱為第六種谷物。當(dāng)然，廣義的“五谷”是泛指所有谷類而言。

2.南美玉米傳入我國可能有兩條途徑

一條是15世紀(jì)末由葡萄牙人將玉米帶到爪洼，于16世紀(jì)初傳入我國;另一條是由阿拉伯人經(jīng)西班牙、中亞而傳入我國。

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是十分有益的。

值得注意的是，特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老玉米高很多。