越俎代庖是一個(gè)成語，讀音是yuè zǔ dài páo，比喻超出自己業(yè)務(wù)范圍去處理別人所管的事，也指多管閑事。出自《莊子》。

越：跨過；

俎：古代祭祀時(shí)擺祭品的禮器；

庖：廚師。

主祭的人跨過禮器去代替廚師辦席。比喻超出自己的職責(zé)，越權(quán)辦事或包辦代替。

原意指人各有專職，庖人雖不盡職，主祭者也不越過戉俎去替他辦席。比喻超越自己的職分而代人做事。

堯讓天下于許由，曰：“日月出矣，而爝火不息，其于光也，不亦難乎！時(shí)雨降矣，而猶浸灌，其于澤也，不亦勞乎！夫子立而天下治，而我猶尸之，吾自視缺然，請致天下?！?/p>

許由曰：“子治天下，天下既已治也，而我猶代子，吾將為名乎？名者實(shí)之賓也，吾將為賓乎？鷦鷯巢于深林，不過一枝；偃鼠飲河，不過滿腹。歸休乎君，予無所用天下為。庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”

譯文

唐堯（想）把天下讓給許由，說：“日月出來了，然而仍然不熄滅小火把，它和日月比起，不也是沒有意義了嗎？及時(shí)雨降了，然而仍然灌溉，它對于潤澤不也是徒勞嗎？先生存在，天下被治理，然而我仍然掌控它，我自己認(rèn)為我不足，請（允許我）讓出天下?！?/p>

許由說：“您治理天下，已經(jīng)很好。然而我仍然代替你，我?guī)ьI(lǐng)天下難道為了名聲嗎？名聲，是‘已經(jīng)治理天下'這個(gè)事實(shí)的附屬品？我?guī)ьI(lǐng)天下是為了附屬品嗎？鷦鷯在森林筑巢，不過占一棵樹枝；鼴鼠喝黃河里的水，不過喝飽自己肚皮。天下對我有什么用呢？你回去吧，算了吧，給我天下沒有有用的地方啊！廚師即使不做祭祀用的飯菜，管祭祀人也不能越位來代替他下廚房做菜?！?/p>