中國中原地區(qū)種植葡萄始于漢代，因?yàn)槠咸?、石榴、核桃等植物原產(chǎn)于西域。漢代張騫通西域后，這些植物才在中原引種。

葡萄原產(chǎn)于黑海和地中海沿岸，司馬遷《史記》：“漢使取其實(shí)來，因而皇帝始種苜蓿蒲陶肥饒地。”葡萄是經(jīng)過過程古絲綢之路傳入的。有關(guān)葡萄這類生果的功用、食用價(jià)值及展開狀況最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，寫作“蒲陶”，列為“果菜手下品”第一條：“蒲陶，味甘平。主治筋骨濕痹，益氣倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒。久食輕身不老延年?？勺骶?。生山谷?！?/p>

中國最早栽植葡萄始于漢武帝期間，由出使西域、率先開辟絲綢之路的張騫帶回。還有一種說法覺得，新疆的葡萄該當(dāng)在張騫出使西域之前就引入了，再由新疆傳到甘肅、陜西，及至全中國。西漢司馬遷在《史記》中曾記錄，葡萄是從中亞古國“大宛國”引入的。

在引進(jìn)葡萄的同時(shí)，釀葡萄酒之法也隨之傳入。唐朝時(shí)葡萄酒已成為迎來送往的深切飲品，詩人王翰曾在《涼州詞》中寫道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回?！?/p>張騫出塞

張騫出使西域又稱張騫通西域，指的是漢武帝時(shí)期希望聯(lián)合月氏夾擊匈奴，派遣張騫出使西域各國的歷史事件。

建元元年（公元前140），漢武帝劉徹即位，張騫任皇宮中的郎官。建元三年（公元前138年），漢武帝招募使者出使大月氏，欲聯(lián)合大月氏共擊匈奴，張騫應(yīng)募任使者，于長安出發(fā)，經(jīng)匈奴，被俘，被困十年，后逃脫。西行至大宛，經(jīng)康居，抵達(dá)大月氏，再至大夏，停留了一年多才返回。在歸途中，張騫改從南道，依傍南山，企圖避免被匈奴發(fā)現(xiàn)，但仍為匈奴所得，又被拘留一年多。元朔三年（公元前126），匈奴內(nèi)亂，張騫乘機(jī)逃回漢朝，向漢武帝詳細(xì)報(bào)告了西域情況，武帝授以太中大夫。因張騫在西域有威信，后來漢所遣使者多稱博望侯以取信于諸國。

張騫出使西域本為貫徹漢武帝聯(lián)合大月氏抗擊匈奴之戰(zhàn)略意圖，但出使西域后漢夷文化交往頻繁，中原文明通過“絲綢之路”迅速向四周傳播。因而，張騫出使西域這一歷史事件便具有特殊的歷史意義。張騫對開辟從中國通往西域的絲綢之路有卓越貢獻(xiàn)，至今舉世稱道。