皮革服裝生產(chǎn)和技術(shù)主要學(xué)習(xí)皮革技術(shù)的基本知識和技能，皮革服裝制版和生產(chǎn)，皮革產(chǎn)品圖案設(shè)計，有一定的設(shè)計基礎(chǔ)，熟悉皮革制品企業(yè)管理的基本過程。例如，通過對皮革外觀質(zhì)量和內(nèi)部質(zhì)量的評估，確定哪種皮革更適合哪種產(chǎn)品。

皮革制衣與工藝學(xué)是我國高校的一門專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和人文素質(zhì)，掌握皮革服裝制版、生產(chǎn)、銷售的基本知識，具有皮革服裝制版能力，生產(chǎn)和皮革服裝生產(chǎn)管理，是從事皮革服裝制版、皮革服裝生產(chǎn)、皮革服裝銷售的高素質(zhì)皮革服裝生產(chǎn)管理技術(shù)人才。

課程體系：素描、皮革產(chǎn)品表達(dá)技術(shù)、計算機輔助設(shè)計、皮革產(chǎn)品圖案設(shè)計、鞋楦和鞋底設(shè)計、皮鞋結(jié)構(gòu)設(shè)計、皮鞋技術(shù)、運動鞋結(jié)構(gòu)設(shè)計、運動鞋技術(shù)、行李結(jié)構(gòu)設(shè)計、行李技術(shù)、，皮革服裝設(shè)計皮革服裝制版生產(chǎn)、服裝CAD、營銷、畢業(yè)設(shè)計。

就業(yè)方向：皮革服裝企業(yè)：皮革服裝生產(chǎn)、皮革服裝設(shè)計。

皮革服裝生產(chǎn)與技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)皮革產(chǎn)品設(shè)計與技術(shù)領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)人才。就業(yè)主要面向服裝行業(yè)。在皮革服裝制版技術(shù)和皮革服裝加工技術(shù)領(lǐng)域，從事皮革服裝制版、皮革服裝生產(chǎn)、皮革服裝銷售、皮革服裝生產(chǎn)管理等。

它是國內(nèi)多家專業(yè)從事皮革制品企業(yè)、皮鞋設(shè)計加工企業(yè)和皮革制品貿(mào)易公司。畢業(yè)生可擔(dān)任皮革產(chǎn)品設(shè)計師、模型制作師和工藝設(shè)計師，以及生產(chǎn)過程控制和測試、鞋業(yè)企業(yè)管理、外貿(mào)等。