高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了天津商業(yè)大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹，包括天津商業(yè)大學(xué)酒店管理專業(yè)解讀、天津商業(yè)大學(xué)酒店管理專業(yè)學(xué)制、天津商業(yè)大學(xué)酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、天津商業(yè)大學(xué)酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.天津商業(yè)大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

【專業(yè)概況】

我校從1985年開始招收餐旅企業(yè)管理專業(yè)本科學(xué)生，是國內(nèi)最早開展酒店管理方向本科教育的普通高等院校。2008年開始招收酒店管理專業(yè)本科學(xué)生。2013年開始按照教育部一級學(xué)科旅游管理類招生，經(jīng)過兩年的專業(yè)大類基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)后，學(xué)生有機(jī)會進(jìn)入酒店管理專業(yè)繼續(xù)深造。2009年，本專業(yè)獲得“教育部人才培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”的稱號，并與我校旅游管理專業(yè)共同承擔(dān)“教育部旅游管理一類特色專業(yè)建設(shè)基地”的建設(shè)任務(wù)。目前，在我校旅游管理碩士培養(yǎng)中，專業(yè)主要承擔(dān)酒店管理和飲食科學(xué)管理兩個方向的培養(yǎng)任務(wù)。秉承學(xué)校30年來積累的酒店管理教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及不斷優(yōu)化、創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式，專業(yè)已經(jīng)成為國內(nèi)有較高知名度的專業(yè)。2014年武漢大學(xué)中國科學(xué)評價研究中心發(fā)布的“2014-2015年中國酒店管理專業(yè)大學(xué)競爭力排行榜”中，我校酒店管理專業(yè)排名第一。

師資隊(duì)伍：專業(yè)現(xiàn)有師資8人，其中教授1人，副教授2人，講師3人，實(shí)驗(yàn)師1人。指導(dǎo)天津市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目2項(xiàng)，指導(dǎo)國家旅游局“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型英才培養(yǎng)項(xiàng)目”3項(xiàng)。多名教師擁有酒店職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)講師資格，曾先后與天津市旅游局、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、市商務(wù)委、濱海新區(qū)商務(wù)委、濱海新區(qū)職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定中心合作開展培訓(xùn)，并多次擔(dān)任國家級職業(yè)技能大賽評委。

專業(yè)特色：以“理論聯(lián)系實(shí)踐，素質(zhì)養(yǎng)成與能力培養(yǎng)并重”為人才培養(yǎng)理念，依托成熟的課程體系、模擬仿真的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境和高水平的實(shí)習(xí)基地，打造出符合應(yīng)用型學(xué)科人才培養(yǎng)規(guī)律的教學(xué)體系。在校學(xué)生曾獲全國烹飪技能大賽（天津賽區(qū)）4項(xiàng)銀獎，2人分別獲得天津市“優(yōu)秀青年服務(wù)師”和“優(yōu)秀服務(wù)師”稱號；首屆“尖烽時刻”酒店管理模擬全國大賽二等獎。鼓勵學(xué)生開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動，由學(xué)生獨(dú)立運(yùn)營富有創(chuàng)意的358餐廳和ICELAND酒吧。

校企合作：專業(yè)重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，與假日酒店（Holiday Inn）、凱悅酒店(Hyatt Hotel)、悅榕莊酒店(Banyan Tree)、恒大酒店和泰達(dá)國際酒店等國內(nèi)外知名酒店品牌合作，建立了穩(wěn)固的專業(yè)實(shí)習(xí)基地。

學(xué)業(yè)成果：近年來專業(yè)教師主編教材5部，發(fā)表高水平科研論文20余篇。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)以社會需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識，具有較高個人修養(yǎng)、職業(yè)認(rèn)同感、服務(wù)意識、國際視野、創(chuàng)新思想、創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任感，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理方法和業(yè)務(wù)操作技能，能夠在酒店、新型住宿機(jī)構(gòu)、高級餐飲機(jī)構(gòu)、俱樂部、郵輪、專業(yè)化酒店?duì)I銷機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)和政府相關(guān)管理部門等從事酒店管理、接待服務(wù)、專業(yè)培訓(xùn)、教學(xué)科學(xué)研究工作和行政管理工作的復(fù)合型、應(yīng)用型、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

【課程設(shè)置】

經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、管理學(xué)原理、會計學(xué)、財務(wù)管理、統(tǒng)計學(xué)、旅游學(xué)原理、服務(wù)運(yùn)營管理、旅游消費(fèi)者行為學(xué)、酒店管理概論、酒店市場營銷、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店人力資源管理、酒店管理信息系統(tǒng)、國際交往禮儀、總臺與客房管理、餐飲經(jīng)營管理、酒水知識與酒吧經(jīng)營、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、宴會設(shè)計與組織、娛樂業(yè)經(jīng)營管理、酒店安全管理、酒店收益管理和酒店專業(yè)英語等。

【就業(yè)去向】

多數(shù)畢業(yè)生在北京、上海、天津、深圳和海南等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)或旅游產(chǎn)業(yè)集聚的城市和地區(qū)發(fā)展，供職單位以高星級酒店、俱樂部會所、郵輪、連鎖餐飲機(jī)構(gòu)、行業(yè)行政管理部門和職業(yè)院校為主，通過3—5年的工作經(jīng)驗(yàn)積累，大都能夠成為行業(yè)骨干并進(jìn)入管理層。近年來，每年均有畢業(yè)生考取研究生進(jìn)一步深造，選擇自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生也逐漸增多。

2.天津商業(yè)大學(xué)簡介

天津商業(yè)大學(xué)原名天津商學(xué)院，由國家商業(yè)部和天津市人民政府于1980年創(chuàng)建。1998年學(xué)校實(shí)行中央與地方共建、以地方管理為主的管理體制。2007年學(xué)校更名為天津商業(yè)大學(xué)。學(xué)校位于天津市北辰區(qū)光榮道409號，占地面積近1340畝，建筑面積近51萬平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值5.46億元。圖書館現(xiàn)有中外文藏書214.55萬冊，每年訂閱中外文報刊1140種（冊），中外文數(shù)據(jù)庫99個，電子......【查看全部內(nèi)容】

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