高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了邯鄲學院食品科學與工程專業(yè)介紹，包括邯鄲學院食品科學與工程專業(yè)解讀、邯鄲學院食品科學與工程專業(yè)學制、邯鄲學院食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)目標、邯鄲學院食品科學與工程專業(yè)學習內(nèi)容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.邯鄲學院食品科學與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學制：四年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備較強食品科學與工程專業(yè)素養(yǎng)，掌握食品科學、食品工程、食品質量管理與安全監(jiān)控等方面的基本理論知識和關鍵技術，具備食品新產(chǎn)品研發(fā)、食品加工與保藏、食品工程設計、食品原料及產(chǎn)品質量分析與檢測等多方面專業(yè)能力的高素質應用型專門人才。

知識培養(yǎng)和能力塑造：

培養(yǎng)學生掌握食品化學、食品微生物學、食品工藝學、食品質量管理學、食品機械與設備等基本理論知識和實驗技術。熟悉食品安全法規(guī)與標準、認證流程。通過專業(yè)理論課程、實訓以及課程實習、生產(chǎn)實習等實踐環(huán)節(jié)有計劃的訓練，使學生具備食品研發(fā)、保藏、加工、成分分析檢驗、品質控制和資源綜合利用方面的能力。具有在食品相關企業(yè)和質檢機構從事食品檢驗檢疫和質量安全評價的能力；具有食品生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析能力；具有食品工程設計與機械設備應用能力；具有不斷獲取知識和終身學習的能力；具有較強的職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力、解決問題能力、工作協(xié)調能力和人際交往的能力。

主干課程：食品化學、食品微生物學、食品工藝學、食品工程原理等。

就業(yè)方向：（1）在大中型食品企業(yè)從事食品加工、食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、質量檢測、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、工程設計、市場營銷等工作；（2）在食品質量監(jiān)督管理、海關、商檢、進出口、工商等政府職能部門或第三方檢測機構從事產(chǎn)品分析、質量檢測等工作。

2.邯鄲學院簡介

邯鄲學院位于國家歷史文化名城、國家優(yōu)秀旅游城市、太極拳圣地、成語典故之都河北省邯鄲市，是一所發(fā)展前景良好的公辦全日制普通本科院校。學校辦學歷史始于1905年成立的邯鄲縣初級師范學堂，1982年升格為邯鄲師范專科學校，2004年升格為本科院校并定名為邯鄲學院，2012年、2017年先后順利通過教育部本科教學水平合格評估、審核評估。2008年以來，學校堅持“立足邯鄲......【查看全部內(nèi)容】

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