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邱君光明，既無宏愿，亦無功勛，然恣意率性，在江湖中盡顯俠義，于人生里全是有趣。不因世事而亂心，不因平凡雨平庸。祈愿邱君，不僅光明自己，亦能燭照你我。

活得有趣

◆沙葉新

①話說川沙城南有位凡人、趣人。此人姓邱，名光明，今年六十有六。發(fā)花白，背微曲，身材偏矮，精神矍鑠。性耿直，有江湖俠義之風。

⑦邱光明曾在飯店學徒。某次有干部來店檢查衛(wèi)生，因與經(jīng)理熟稔，便盛贊飯店衛(wèi)生能評第一。邱光明戇頭戇腦，實事求是，說：“還有不少死角無空打掃，不能評為第一?！边€領(lǐng)著干部看了這些衛(wèi)生死角，氣得經(jīng)理勃然色變。

③邱光明極有悟性，任何事一學即會，一會便精。譬如殺雞，雖是小技，但誰也不及他的手藝高強。某年，飲食業(yè)舉行殺雞比賽。哨笛一響，其他選手都迫不及待地操刀殺雞，而他故意按兵不動，他說這就如同下象棋一樣，叫“讓先”。等別的選手已提著雞頸放血時，他才飛速地舉刀殺雞，然后放血、燙雞、煺毛、開膛、清理雜碎，動作純熟，干凈利落，以2分15秒的最快速度完成全部工序。此時，他見別的選手還在手忙腳亂地緊追慢趕，就 A ,神氣活現(xiàn)，驕傲地點起一根煙，還得意地將菜刀高高拋起再接住。他萬萬沒想到他的忘乎所以違反了比賽規(guī)則，最終屈居第二。

④邱光明善于殺雞，也精于烹飪，在飯店二十余年，看也看會了各種菜肴的燒法?；氐眉襾?，便如法炮制，燒得一手好菜。某次他到浦西一家飯店，叫了一盤炒三絲。當菜端上后，他將經(jīng)理請來，問道：“炒三絲吃什么？”經(jīng)理說：“吃的是肉絲、火腿絲、冬筍絲?！彼f：“不對！炒三絲吃的是刀工！三種絲要三種不同切法?！庇谑撬敿毷痉读巳N切法以及其他菜的種種切法，經(jīng)理佩服得五體投地，以為他定是錦江名廚。

⑤他雖在飯店二十多年，仍是一名雜務(wù)工。他想不通，鬧情緒，離開飯店，回家種草養(yǎng)花，還當上了縣花卉盆景協(xié)會副主席，在縣里破天荒地舉辦過花卉盆景展，轟動一時。

⑥但邱副主席仍想當名真正的廚師。說干就干，他召集以前的老同事，終于在家門前開了一家桃園飯店。開張那天，他親自撰寫對聯(lián)：“有米三升開飯店，無花一朵號桃園?！睂φ坦ふ截坪下?，語雖平淡，但 B 。

⑦飯店開張后，食客盈門，生意興隆。他燒的菜不但色香味俱佳，而且講究藝術(shù)造型。他用馬蘭頭、豆腐干絲、土豆、核桃肉為原料壘成的假山盆景（冷盆菜），青山綠水，可以亂真，使人不忍下箸。他每天最愛做的一件事是翻看顧客意見薄，看到高興處，或加上評語：“誠如先生所說，敝人的桂魚燒得確實堪稱一絕，歡迎下次再來品嘗，可八折優(yōu)待?！被虬l(fā)表感慨：“人生得一知己足矣，廚師得千萬知味亦足矣！”

⑧善作劇樓主人曰：邱先生者，普通百姓也。既無宏愿，也無功勛，一生孜孜以求者，不過是想當一名自認為不錯的廚師而已。但邱先生卻活得有那么一點與眾不同，活得有那么一點獨特個性，因而就活出了情趣，活出了味道，活得 C ，活得瀟灑脫俗。在蕓蕓眾生之中，有如此活法者，不多矣！

1． 請將下列四字詞語依次還原到文中ABC處。

風流自賞 雄心自見 顧盼自雄

2． 請賞析第③段中畫橫線的句子。

3． 請結(jié)合語境，說說你對第⑦段畫波浪線句中“知味”一詞的理解。

4． 你最喜歡邱光明個性中的哪一點？請結(jié)合文中事例說明。

5． 積累鏈接：請寫出胡令能《小兒垂釣》中的后兩句。

【答案】

1． A：顧盼自雄 B：雄心自見 C：風流自賞

2． 示例1：作者運用了“舉”“放”“燙”“煺”“開”“清理”等一系列動詞，一氣呵成，生動形象地描繪了邱光明殺雞時動作純熟，干凈利落。突出了他技藝之精湛。

示例2：作者運用了一系列短句，兩字或四字一句，簡潔明快，與其殺雞之快形成呼應(yīng)，以句式之美襯托技藝之精。

3． “知味”本指知道味道，懂得滋味。在句中是指能夠欣賞、懂得邱光明做菜藝術(shù)的人。

4． 示例1：我喜歡他性格耿直，實事求是。如：邱光明在飯店學徒時，自曝其短，拱手讓出已經(jīng)到手的衛(wèi)生評比第一。

示例2：我喜歡他率性而為。如：邱光明殺雞比賽率先完成后，雖因抽煙拋刀屈居第二，但得意之態(tài)真實而可愛，讓人忍俊不禁又心生親近之情。（如：邱光明說辭職就辭職，說開飯店就開飯店。）

示例3：我喜歡他風流自賞。如：邱光明喜歡看飯店意見簿，和顧客留言互動，毫不謙虛。

示例4：我喜歡他有情趣。如：邱光明燒菜不但色香味俱佳，而且講究藝術(shù)造型。他做的冷盤菜可以亂真，使人不忍下箸。

5． 路人借問遙招手，怕得魚驚不應(yīng)人。

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