留一餅是趙登科作家的一部作品，小編為大家收集了留一餅語(yǔ)文閱讀理解答案以及原文賞析，感興趣的快和小編一起學(xué)習(xí)吧！

留一餅

趙登科

三百六十行，行行出狀元，老牛是個(gè)賣餅的。

寶慶和平街最末的一間小木屋，上插一黃布幌子，寫著“留一餅”三個(gè)大字?；献拥淖筮叄幸豢么蠊鸹?，它到底活了多少年，沒(méi)人能說(shuō)得清，總之沒(méi)五個(gè)漢子是別想抱住它的腰。桂花樹底下，擺著張椅子，老牛沒(méi)事就躺在椅子上搖著蒲扇，吹著風(fēng)。

老牛這人，人善，心慈，可就是太固執(zhí)。就拿這賣餅來(lái)說(shuō)，十多年了，每天只做200個(gè)，一個(gè)不多，一個(gè)也不少。這些個(gè)餅，沒(méi)半個(gè)時(shí)辰就被搶光了，弄得許多想吃的吃不到，吃到的吃不飽，怨氣滿街。

光這還不算什么，更讓人氣的，是老牛拿著最后一個(gè)餅在你眼前晃晃，然后裝進(jìn)袋子，說(shuō)一句：“不賣了?！?/p>

關(guān)于老牛為啥留一餅，有人說(shuō)那是老牛的秘方，得留一餅揉碎在明天的面團(tuán)里，還有人說(shuō)那是老牛留給自己吃的。

“留一餅”就是留一餅，誰(shuí)來(lái)了也不賣!

老牛剛開始賣餅時(shí)，生意并不好，店鋪在街末，鋪前又有大樹擋著?？墒抢吓Ｈ匀粓?jiān)持每天做200個(gè)餅，賣不完的親自送給街上的乞丐。

和平街的張老爺是個(gè)有頭有臉的大人物，連當(dāng)官的都敬他三分。這一天張老爺過(guò)生日，許多賣吃的、賣喝的店鋪，紛紛關(guān)了門，給張老爺賀壽去了。老牛不去，“管他張老爺還是趙老爺，他過(guò)他的壽，我賣我的餅?！?/p>

別的鋪?zhàn)雨P(guān)了門，那些賣力氣的漢子找不著填飽肚子的地，只得遠(yuǎn)走幾步到老牛的鋪?zhàn)永?。沒(méi)一會(huì)兒，竟然排起了長(zhǎng)隊(duì)。

餅快賣完時(shí)，來(lái)了個(gè)白凈男人，他從隊(duì)伍后面插了過(guò)來(lái)，摸出一兩銀子，往老牛桌上一擲：“兩個(gè)餅，快點(diǎn)?！?/p>

老牛像是沒(méi)聽見(jiàn)，繼續(xù)笑著裝餅，笑著收銀子。白凈男人猛地一拍桌，銀子跳得大拇指那么高：“老頭，你聾嗎?”

老牛沒(méi)瞧白凈男人一眼：“餅不多了，現(xiàn)在到后面排隊(duì)說(shuō)不定還能吃上一口?！?/p>

白凈男人伸出手，一巴掌拍向老牛，卻被一個(gè)拿折扇的男人一把擋住。折扇男人堆著笑臉：“我們這就去排隊(duì)?！贝桨變裟腥藭r(shí)，剛好還剩下最后一個(gè)餅，老牛把餅裝好，指指掛在門口的幌子，“留一餅!”

白凈男人頓時(shí)來(lái)了氣，“知道我家公子是誰(shuí)嗎?你……”折扇男人瞪了白凈男人一眼，“好，我們明天再來(lái)?！?/p>

第二天一大早，折扇男人果然來(lái)了，吃了幾口餅，說(shuō)了幾句“好吃”，離開了。

折扇男人走了快一個(gè)月時(shí)，有人敲鑼打鼓送來(lái)一塊牌匾。轎子里走出來(lái)一個(gè)白凈男人，男人揭開紅布蓋頭，上寫“留一餅”三個(gè)大字?？礋狒[的人上前一看那題款，驚了一聲：“這……這竟然出自當(dāng)今皇上的親兄弟，康親王之手。”

就在寶慶人都聽說(shuō)了這事，來(lái)看康親王親筆題的字時(shí)，老牛鋪?zhàn)忧暗呐曝覅s不見(jiàn)了。寶慶人問(wèn)他，他指指鋪?zhàn)永锏囊粋€(gè)角落：“在那呢!”

讓老牛揚(yáng)名的倒不是他的餅，也不是康親王題的字，而是寶慶城人人都在傳老牛要被殺頭。你想想，把親王題的字丟在犄角里，殺十次頭恐怕都不夠。

傳言像一陣風(fēng)，連寶慶的小角落都吹到了。寶慶人都早早地排隊(duì)到老牛的店鋪前買餅，生怕明天就吃不上了。

可是，一月過(guò)去了，一年過(guò)去了，老牛的頭還長(zhǎng)在脖子上，還悠閑地在桂花樹底下?lián)u著蒲扇。

年到古稀的老牛，還是一個(gè)人在鋪?zhàn)永镒鲲?。有好心的小伙子?lái)老牛店里幫忙，有時(shí)會(huì)問(wèn)起老牛做餅的訣竅，老?？偸切πΓ骸澳憧催@胖胖圓圓的餅，放高處不俯視你，放低處不仰視你……”

老牛走了，老牛走的前一天還在做餅。老牛的愿望是把最后一個(gè)餅帶到棺材里，他做到了。

(選自《小小說(shuō)大世界》，2018年第2期)

6.下列對(duì)小說(shuō)相關(guān)內(nèi)容的理解，不正確的一項(xiàng)是(3分)

A.老牛性格固執(zhí)的特點(diǎn)在文中得到了充分的體現(xiàn)，作者對(duì)此明顯帶著一種欣賞的態(tài)度，這與小說(shuō)要表現(xiàn)的主題是吻合的。

B.老牛敢將匾額扔在角落里，主要是因?yàn)橥ㄟ^(guò)賣餅一事，他已對(duì)康親王的人品和氣度有所了解，并不擔(dān)心會(huì)有性命之憂。

C.“放高處不俯視你，放低處不仰視你”一句，表面上說(shuō)的是餅的特點(diǎn)，實(shí)質(zhì)上道出了老牛自身的性格特點(diǎn)與人生追求。

D.老牛作為一個(gè)賣餅者，從中參透人生，將從事的職業(yè)與自己的為人處世很好地融為一體，也贏得了人們的認(rèn)同與尊重。

7.下列對(duì)小說(shuō)藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是(3分)

A.小說(shuō)第二段的環(huán)境描寫體現(xiàn)了一定的時(shí)代特點(diǎn)，而大桂花樹這一物象與主人公老牛的形象可謂相映成趣、相得益彰。

B.買餅時(shí)，白凈男人飛揚(yáng)跋扈的言語(yǔ)行動(dòng)與老牛坦然自若的冷靜應(yīng)對(duì)形成鮮明的對(duì)比，在矛盾沖突中推動(dòng)著情節(jié)發(fā)展。

C.老牛對(duì)有頭有臉的張老爺、地位顯赫的康親王以及普通的買餅者一視同仁，這樣寫更有利于刻畫其鮮明的人物形象。

D.關(guān)于老牛到底為什么要留一餅，小說(shuō)自始至終沒(méi)有明確說(shuō)明，這種伏筆手法的使用，增強(qiáng)了故事的神秘感和可讀性。

8.小說(shuō)中老牛餅藝的高超主要是采用哪一種手法來(lái)體現(xiàn)的?請(qǐng)結(jié)合全文簡(jiǎn)要說(shuō)明。(4分)

9.小說(shuō)的題目“留一餅”有哪些內(nèi)涵?(6分)

6.B B項(xiàng)，“老牛敢將匾額扔在角落里，主要是因?yàn)橥ㄟ^(guò)賣餅一事，他已對(duì)康親王的人品和氣度有所了解，并不擔(dān)心會(huì)有性命之憂”說(shuō)法錯(cuò)誤。選項(xiàng)理解偏頗，老牛的做法只是其不媚權(quán)貴的率性而為，并不存在對(duì)后果的預(yù)判。

7.D D項(xiàng)，“關(guān)于老牛到底為什么要留一餅，小說(shuō)自始至終沒(méi)有明確說(shuō)明，這種伏筆手法的使用，增強(qiáng)了故事的神秘感和可讀性”說(shuō)法錯(cuò)誤。“伏筆手法”錯(cuò)，應(yīng)為“留白手法”。

8.主要采用了側(cè)面烘托的手法。①餅總是被搶購(gòu)一空、供不應(yīng)求，吃不到、吃不飽的齊聲抱怨;②當(dāng)朝皇上的親兄弟康親王對(duì)餅贊不絕口并題贈(zèng)牌匾;③傳言老牛要被殺頭，人們?cè)缭缗抨?duì)買餅，生怕第二天吃不上。

9.①“留一餅”是老牛多年的獨(dú)特行為習(xí)慣孕育形成的餅鋪招牌：每天都把最后一個(gè)餅留給自己，直至生命結(jié)束。②“留一餅”體現(xiàn)了老牛的性格特點(diǎn)：固執(zhí)、倔強(qiáng)。③“留一餅”蘊(yùn)含著老牛的生意原則：不論貧富貴賤，餅前人人平等，一視同仁。④“留一餅”蘊(yùn)含著老牛的做人準(zhǔn)則：堅(jiān)守本心，不卑不亢。

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