天涯海角，招之即來

張佳瑋

①我外婆說，我舅舅小時候性子很倔。跟我外公吵完架，就氣哼哼地出門，在門口還會吼一聲：我這就去美國！再也不回來了！

②外婆說，每到這時，她就嘆一口氣，走進廚房。打兩個雞蛋，墜在碗里的面粉上，加水，拌，加點鹽，加點糖。直到面、雞蛋、鹽、糖勾兌了感情，像雞蛋那樣能流、能墜、能在碗里滑了，就撒一把蔥。倒在油鍋里，轉(zhuǎn)一圈，起火?？粗[都沉沒到面里頭了，將面粉碗繞著圈把調(diào)好的面粉漿倒進鍋里，鋪滿鍋底。一會兒，等一面煎微黃、有面香了，她就翻個面兒。兩面都煎黃略黑、泛甜焦香時，她把餅起鍋，再倒一點兒白糖。糖落在熱餅上，會變成甜味的云。這時候，我舅舅準靠在門邊兒站著，右手食指撓嘴角。我外婆說：吃吧。我舅舅就溜進來，捧著一碗面餅，拿雙筷子，吃去了。

③我爸說，我以前在房間里看書時，就像進了螺絲殼，總是聽不見叫喊我吃飯的聲音。每當這時，他就嘆一口氣，走進廚房。往鍋里倒油，叉著腰等油熱起來，打下一個雞蛋，叉著腰等，看著蛋白邊兒被油煎得黑黃卷了，翻個面兒，往鍋里點醬油、一小點糖和水，聽著荷包蛋在醬油里的咕嘟咕嘟聲。等醬油和糖的香味把我抓到廚房門口時，他關火，把荷包蛋連醬汁一起裝碗，扣在我的白米飯上。指指：吃。

④我媽說，我爸以前癡迷于麻將。中午出門，說好下午回來吃飯，可是到天黑都不見人。我媽說，每到這時，她就嘆一口氣，走進廚房。把剛抓的花生，倒進涼油鍋，起火。拿鏟子翻著炒，花生們怕燙了，開始叫疼，我媽很有同情心，就把火關了，就著油繼續(xù)炒它們。等花生發(fā)出一片噓噓聲，我媽就把它們請出來，順手把黃酒從瓶里倒出來，黃酒和花生的香魂半空攪著。這時候，我爸準就開始敲門了。

⑤我以前，不開心時就去買香腸、雞蛋、青豆、青椒、毛豆和胡蘿卜。在鍋里下一遍油，把青椒倒下去，炒出一點味道，撈走；把五個雞蛋打進青椒油里，看著它們起泡；再下一遍油，把冷飯倒下去，拿鏟子切了米飯，讓雞蛋卷裹著；再下一遍油，把切好的香腸和胡蘿卜，外加青豆和青椒倒下去。我媽這時就在遠方開個窗提示我：別下那么多油！雞蛋要分塊兒！我不理她，繼續(xù)炒。等雞蛋炒得泛黃香，眼看要焦黑時，停火起鍋。把炒飯盛一大盆，花一小時吃完，一邊抹嘴邊的油，一邊燒水煮茶。喝一口熱普洱，打一個飽滿的油香十足的隔后，不好的心情就飄走了。

⑥我媽說，每當她想我回家，就去菜場買一只壯碩油頭肥厚的雞，洗干凈，放水里煮。放下鍋蓋慢火燜，把雞肉里的油都熬出來，濃黃的油浮成一片一片。又拿一個鍋，加點兒水，把一塊塊的五花肉擱進去，煮得五花肉見灰白了，加了水，下醬油、糖和黃酒，放下鍋蓋慢火炯，讓肉慢慢炯紅。她自己一旁繼續(xù)掃地、逗狗、收拾沙發(fā)墊去。

⑦她說，這時候，我在外地，或者其他天涯海角的街上，不管走著還是坐著抑或站著，準會忽然一皺眉，一聳鼻子，抬頭仰望許久，然后對身旁的某人說：我覺得，我媽好像在燉雞湯和紅燒肉。

（《意林》2018第11期，有刪改）

1．通讀全文，題目天涯海角，招之即來的含義有哪些？3分）

2．試品析第③段劃線句中加點字抓在文段中的表達效果。3分）

3．請你說說文章為什么要按照外婆說爸爸說媽媽說到我的順序?qū)懽鳎?分）

4．全文在選擇事例上有哪些共同點，試結(jié)合文本分析。3分）

【答案】

1．是指人們不管處在什么地方，離家有多遠，都會被家里的菜的美味吸引（都會想念家里的菜的美味）；都會思念家和親人。（答出1點2分，答出2點3分）

2．抓字這一句用了擬人手法（1分），細致地寫出了菜的香味巨大的吸引力（1分），與前面我聽不到爸媽的吃飯叫喊聲形成鮮明的對比（1分）。

3．一是這樣寫是按照時間的先后順序或是事件的先后順序（1分）；二是先寫外婆，再寫爸爸媽媽，最后是我，這樣安排，寫出了家的味道（愛，親情）的傳承（延續(xù)、弘揚）（2分）。

4．都選擇了家里親人做菜的事；都詳寫了做菜的做法和過程；都寫出了菜的巨大吸引力（寫出了菜給人的安慰）；都運用的欲揚先抑的手法。（答出1點1分，共3分）

【天涯海角，招之即來閱讀附答案