高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹，包括泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)解讀、泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學(xué)制、泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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1.泰山學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：葡萄與葡萄酒工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：-

專業(yè)介紹：專業(yè)概述
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學(xué)制四年，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)生物技術(shù)領(lǐng)域和社會(huì)發(fā)展需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等方面的基本理論、基本知識(shí)、實(shí)踐技能的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才。專業(yè)擁有一支學(xué)歷層次高、職稱和年齡結(jié)構(gòu)合理、具有創(chuàng)新意識(shí)和敬業(yè)精神的師資隊(duì)伍，具有高級(jí)職稱或博士學(xué)位的教師占比80％以上。近幾年，本專業(yè)教師人均科研經(jīng)費(fèi)居全校前列。
專業(yè)實(shí)驗(yàn)室功能齊全，建有植物與葡萄生理、葡萄酒分析、葡萄酒化學(xué)、品酒室等專業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，還建有葡萄酒工藝實(shí)訓(xùn)室，同時(shí)與企業(yè)共建釀酒科學(xué)與應(yīng)用技術(shù)實(shí)驗(yàn)室等。2012年投入使用的高標(biāo)準(zhǔn)品酒實(shí)驗(yàn)室先后承辦了兩屆山東省葡萄酒品酒大賽，獲得了行業(yè)和主管部門的廣泛認(rèn)可和好評(píng)。該專業(yè)結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，加大大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的訓(xùn)練和培養(yǎng)，并多次取得了省，市，學(xué)校等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽的一、二等獎(jiǎng)等。
專業(yè)特色
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)以葡萄酒從原料到消費(fèi)者餐桌的全程認(rèn)知展開(kāi)，涉獵果酒類，啤酒，白酒等生產(chǎn)工藝，拓展到發(fā)酵工程，教學(xué)活動(dòng)全程緊扣生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使學(xué)生具備復(fù)合型知識(shí)和專業(yè)操作技能。課程設(shè)置中，加大基礎(chǔ)知識(shí)培養(yǎng)，夯實(shí)技能訓(xùn)練，突出特色，為學(xué)生今后在葡萄酒及相關(guān)酒類行業(yè)、生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計(jì)與管理、產(chǎn)品檢疫、貿(mào)易營(yíng)銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面提供扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和廣闊的發(fā)展空間。該專業(yè)注重科教融合，產(chǎn)教融合，多學(xué)科交叉，專業(yè)交叉融合，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評(píng)和充分肯定。
就業(yè)方向
本專業(yè)具有良好的就業(yè)前景，畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果酒、食品等發(fā)酵類行業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、商品檢驗(yàn)、貿(mào)易及科研單位、學(xué)校的教學(xué)、科研基礎(chǔ)工作；優(yōu)秀畢業(yè)生可在國(guó)內(nèi)外高校的發(fā)酵工程碩（博）士點(diǎn)、葡萄與葡萄酒學(xué)碩（博）士點(diǎn)、食品科學(xué)與工程類碩（博）士點(diǎn)及其他相近專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學(xué)位。近三年畢業(yè)生就業(yè)率均在90%以上，考研成績(jī)?cè)谌Ｃ星懊?，多名學(xué)生考取985、211等國(guó)家重點(diǎn)院校。2019屆，該專業(yè)升學(xué)比例達(dá)31.4%，就業(yè)率95%以上。

2.泰山學(xué)院簡(jiǎn)介

泰山學(xué)院于1958年9月開(kāi)始舉辦高等教育，2002年3月教育部批復(fù)舉辦本科教育，2012年9月轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆∈泄步?、以省為主”的管理體制，2012年11月通過(guò)教育部本科教學(xué)工作合格評(píng)估，辦學(xué)歷史可追溯到1905年創(chuàng)辦的泰安府官立師范學(xué)堂。學(xué)?，F(xiàn)有南、北兩個(gè)校區(qū)，占地面積1378畝，建筑面積54萬(wàn)平方米，建有原黨和國(guó)家主要領(lǐng)導(dǎo)人設(shè)在高校的第一座圖書(shū)館——萬(wàn)里圖書(shū)館?，F(xiàn)有15個(gè)二級(jí)......【查看全部?jī)?nèi)容】

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