高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了河西學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括河西學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、河西學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、河西學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標、河西學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.河西學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

專業(yè)前景：食品工業(yè)是世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質(zhì)量高低及國家發(fā)展程度的重要標志。我國食品工業(yè)在市場需求的快速增長和科技進步的有力推動下，已發(fā)展成為門類比較齊全，既能滿足國內(nèi)市場需求，又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)。對專業(yè)人才的需求已成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，因此，從事本專業(yè)的學(xué)習(xí)就業(yè)前景廣闊。

　　專業(yè)特色：本專業(yè)結(jié)合全國食品加工業(yè)的實際和地方經(jīng)濟發(fā)展的需要，既提高學(xué)生的專業(yè)理論水平，也培養(yǎng)學(xué)生在食品企業(yè)的生產(chǎn)、管理、設(shè)計和解決實際問題的能力。本專業(yè)在乳品加工、牛羊肉加工、果蔬加工和采后處理和糧油加工方面形成了自己的特色。

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有堅實自然科學(xué)和人文科學(xué)基礎(chǔ)，具備外語和計算機應(yīng)用能力，掌握食品加工、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制、工程設(shè)計和科學(xué)研究等方面的專業(yè)知識與專業(yè)技能的應(yīng)用型人才。

　　主干課程：有機化學(xué)、分析化學(xué)、高等數(shù)學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品機械與設(shè)備、食品分析、食品營養(yǎng)、食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、采后生物學(xué)與技術(shù)、糧油工藝學(xué)、果蔬工藝學(xué)、畜產(chǎn)品工藝學(xué)等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生主要進入食品加工和流通企業(yè)從事與食品加工、物流、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制、生產(chǎn)管理和市場營銷等方面的工作；可進入相關(guān)科研院所和工程咨詢單位從事食品設(shè)計、新產(chǎn)品研發(fā)和新技術(shù)推廣工作；可報考碩士研究生進一步深造；也可報考質(zhì)檢、疾控、工商、商檢、海關(guān)、食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門的公務(wù)員。

2.河西學(xué)院簡介

河西學(xué)院簡介河西學(xué)院是甘肅省屬普通本科院校，教育部確定的復(fù)旦大學(xué)對口支援西部高校，教育部卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點院校，全國精神文明建設(shè)先進單位，全國護理專業(yè)人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地，碩士學(xué)位立項建設(shè)單位。杰出校友、中科院院士李燦任名譽校長，中科院院士、復(fù)旦大學(xué)原校長楊玉良任學(xué)術(shù)委員會名譽主任，中國工程院院士李玉任應(yīng)用真菌工程實驗室......【查看全部內(nèi)容】

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