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1.內蒙古科技大學食品科學與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學制：四年

專業(yè)介紹：一、培養(yǎng)目標：適應新工科發(fā)展需求，培養(yǎng)學生具備數學、自然科學和食品科學與工程專業(yè)的基本理論和基本知識；獲得工程師的基本訓練，具備解決復雜工程問題的能力；具備在食品生產及相關領域從事生產和管理、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的能力。培養(yǎng)具有社會責任感、科學精神和人文素養(yǎng)，具備繼續(xù)深造、終身學習、國際視野、合作競爭意識、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和實踐能力的高素質應用型人才。學生畢業(yè) 5 年左右達到以下目標：1．具備良好的人文社會科學素養(yǎng)，具有健康的身體、健全的人格、較強的社會責任感和工程職業(yè)道德。2．能夠從事食品工程領域設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發(fā)，具有在專業(yè)工作中解決較復雜工程問題的能力與經歷。3．能夠根據工作任務合理選用工作方法或技術手段，制定工作計劃和實施方案，具有編寫技術總結和技術報告的能力與經歷。4．通過不斷學習來拓展自己的知識和能力，能夠成為行業(yè)專業(yè)技術骨干人員。5．具有國際化視野和跨文化交流與合作能力，能夠在不同職能團隊中發(fā)揮特定的作用并具備承擔領導角色的能力。二、師資力量：本專業(yè)擁有專任教師6人：其中教授1人，副教授1人，碩士生導師2人，具有博士學位3人，在讀博士1人；正在引進博士教師2人。三、課程設置：本專業(yè)的主要課程：生物化學、食品工程原理、食品化學、食品微生物學、食品工藝學、食品分析、食品營養(yǎng)學、食品工廠機械與設備、食品工廠設計。本專業(yè)的主要實踐環(huán)節(jié)：金工實習、電子電工實習、生物化學實驗、食品工程原理課程設計、食品工程原理實驗、食品化學實驗、食品分析實驗、食品微生物學實驗、食品工藝學實驗、認識實習、生產實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計（論文）。四、專業(yè)發(fā)展前景及就業(yè)率民以食為天，食以安為先。作為快速發(fā)展中的綠色朝陽產業(yè)，本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)領域廣泛，如食品制造加工企業(yè)、學校及科研院所、海關、質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護和知識產權保護部門等。本專業(yè)連續(xù)六年學生就業(yè)率達95%以上。五、學制本專業(yè)學制4年，授予工學學士學位。

2.內蒙古科技大學簡介

內蒙古科技大學坐落在首批全國文明城市、美麗的草原鋼城——包頭，前身為1956年建校的包頭鋼鐵工業(yè)學校和包頭建筑工程學校，隸屬原冶金工業(yè)部，1958年兩校合并組建包頭工學院，1960年更名為包頭鋼鐵學院，1998年劃歸內蒙古自治區(qū)管理，實行中央與地方共建，2000年內蒙古煤炭工業(yè)學校并入，2003年更名為內蒙古科技大學。1997年通過教育部本科教學合格評價，2008年以優(yōu)秀等......【查看全部內容】

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