高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了廣西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括廣西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、廣西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、廣西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、廣西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.廣西科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程、食品安全與營養(yǎng)、食品分析與檢測、食品生產(chǎn)與管理等方面基本理論和基本技能，能在食品及其相關(guān)領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)管理、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、食品質(zhì)量與安全檢測等方面工作，具有創(chuàng)新能力、科學(xué)研究能力和生產(chǎn)應(yīng)用能力的復(fù)合型高級專門人才。

主要課程： 有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品分析、食品微生物學(xué)、食品技術(shù)原理、化工原理、分離工程、食品工程設(shè)備、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工廠設(shè)計；現(xiàn)代食品工藝方向：糧油食品工藝學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)、發(fā)酵食品工藝學(xué)；食品質(zhì)量與安全方向：食品安全與控制、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品衛(wèi)生與毒理學(xué)等。

就業(yè)主要去向：可到食品加工及生物工程、精細(xì)化工等相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)、科研單位、高等院校從事生產(chǎn)工藝設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢驗、經(jīng)營管理、科學(xué)研究等工作。還可以到海關(guān)、商檢、技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門從事產(chǎn)品質(zhì)量檢測和監(jiān)督管理等工作。

2.廣西科技大學(xué)簡介

廣西科技大學(xué)坐落于國家歷史文化名城和西南地區(qū)工業(yè)重鎮(zhèn)、交通樞紐、商貿(mào)物流中心——柳州市。學(xué)校于2013年4月18日經(jīng)教育部批準(zhǔn)由原廣西工學(xué)院和原柳州醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校合并建立，是一所以工為主，專業(yè)涵蓋工、管、理、醫(yī)、經(jīng)、文、法、藝術(shù)、教育等9大學(xué)科門類，直屬廣西壯族自治區(qū)人民政府管理的普通高等學(xué)校。學(xué)校現(xiàn)有東環(huán)、柳石、柳東3個校區(qū)，占地面積近4000......【查看全部內(nèi)容】

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