高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了長春工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)介紹，包括長春工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)解讀、長春工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)學制、長春工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)目標、長春工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)學習內(nèi)容等相關信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.長春工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學制：四年

專業(yè)介紹：專業(yè)名稱：食品科學與工程
　　業(yè)務培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
　　業(yè)務培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
　　畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：
　　1．掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；
　　2．掌握食品分析、檢測的方法；
　　3．具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力；
　　4．熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
　　5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；
　　6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
　　主干學科：化學、生物學、食品科學與工程。
　　主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。
　　主要實踐性教學環(huán)節(jié)：包括工藝實驗、課程設計、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計(論文)等，一般安排30周。
　　修業(yè)年限：四年
　　授予學位：工學或農(nóng)學學士

2.長春工業(yè)大學簡介

長春工業(yè)大學是一所以工為主，工、管、文、理、經(jīng)、法、藝術等多學科相互支撐、協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬重點大學，是吉林省高層次人才培養(yǎng)、應用技術研發(fā)、高新技術產(chǎn)品研制、高水平社會服務的重要基地。學校始建于1952年，初期是國家為籌建中國第一汽車制造廠而創(chuàng)辦的長春汽車工業(yè)學校。1962年定名吉林工學院，1992年被吉林省政府確定為首批三所之一的省屬重點高校，在2004......【查看全部內(nèi)容】

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