高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了吉首大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括吉首大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、吉首大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、吉首大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、吉首大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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1.吉首大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握化學(xué)和生物學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科的基本理論和技能，系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程專業(yè)領(lǐng)域的基本知識(shí)和技能，具備食品開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)、技術(shù)改造、食品生產(chǎn)及運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和維護(hù)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和控制等能力，能夠在食品工程領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)、流通、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、檢驗(yàn)檢疫等工作的應(yīng)用型人才。

主要課程：食品生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品微生物與檢測(cè)、食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品工程原理、食品分析、食品加工與保藏原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)。

就業(yè)去向：在各類食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)管理、生產(chǎn)及運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和維護(hù)、技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)、分析檢測(cè)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售等技術(shù)及管理工作；在食品及衛(wèi)生等監(jiān)督管理部門從事檢驗(yàn)檢疫技術(shù)及管理工作；報(bào)考碩士研究生繼續(xù)深造。

2.吉首大學(xué)簡(jiǎn)介

吉首大學(xué)創(chuàng)辦于1958年，在湖南省湘西土家族苗族自治州和張家界市兩地辦學(xué)，是湖南省屬綜合性大學(xué)，也是武陵山片區(qū)唯一的綜合性大學(xué)。學(xué)校是國(guó)家民委與湖南省人民政府共建高校，國(guó)家“中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程”高校，《武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃》重點(diǎn)建設(shè)高校，教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估優(yōu)秀學(xué)校，湖南省研究生培養(yǎng)過(guò)程質(zhì)量評(píng)估優(yōu)秀學(xué)校，推薦優(yōu)......【查看全部?jī)?nèi)容】

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