高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了西北大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹，包括西北大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)解讀、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)制、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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1.西北大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：專業(yè)擁有“朱蓓薇院士工作站” “陜西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別控制技術(shù)研究中心”“陜西省營養(yǎng)健康食品個(gè)性制造工程實(shí)驗(yàn)室”“陜西省食品安全與營養(yǎng)健康創(chuàng)新轉(zhuǎn)化平臺(tái)”“陜西省蜂產(chǎn)品工程技術(shù)研究中心”“西北大學(xué)糖生物學(xué)與糖工程研究中心”等省部級、校級教學(xué)科研平臺(tái)，建立有校外永久性產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)實(shí)習(xí)基地10個(gè)。
專業(yè)就業(yè)前景廣闊，學(xué)生畢業(yè)后，可到食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門、食品企業(yè)、科研院所等單位工作。近年來，專業(yè)深造率和出國深造率分別達(dá)到50%和10%以上，學(xué)生就業(yè)率超過95%。
專業(yè)依托綜合大學(xué)的學(xué)科優(yōu)勢，采取“導(dǎo)師制”的學(xué)生管理方式 “提早規(guī)劃、全程指導(dǎo)”，為學(xué)生構(gòu)建了學(xué)習(xí)、科研、實(shí)踐三位一體的培養(yǎng)模式和產(chǎn)學(xué)研一體化、國際化教學(xué)教學(xué)鏈。以“厚基礎(chǔ)，寬口徑，強(qiáng)實(shí)踐，重創(chuàng)新，高素質(zhì)，國際化”指導(dǎo)思想，聚焦食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和營養(yǎng)健康問題，培養(yǎng)國際認(rèn)可的食品科學(xué)和工程領(lǐng)域的應(yīng)用型人才。

2.西北大學(xué)簡介

　　西北大學(xué)肇始于1902年的陜西大學(xué)堂和京師大學(xué)堂速成科仕學(xué)館。1912年始稱西北大學(xué)。1923年改為國立西北大學(xué)。1937年西遷來陜的國立北平大學(xué)、北平師范大學(xué)、北洋工學(xué)院和北平研究院等組成國立西安臨時(shí)大學(xué)，1938年改為國立西北聯(lián)合大學(xué)，1939年復(fù)稱國立西北大學(xué)。新中國成立后為教育部直屬綜合大學(xué)。1950年復(fù)名西北大學(xué)。1958年改隸陜西省主管。1978年被確定為全國重點(diǎn)大學(xué)?，F(xiàn)為首批國家“世界一流學(xué)科建設(shè)高?！保瑖摇?11工程”建設(shè)院校、教育部與陜西省共建高校。

　　在長期的發(fā)展歷程中，西北大學(xué)形成了“發(fā)揚(yáng)民族精神，融合世界思想，肩負(fù)建設(shè)西北之重任”的辦學(xué)理念，匯聚了眾多名師大家，產(chǎn)生了一批高水平學(xué)術(shù)成果，培養(yǎng)了大批才任天下的杰出人才，享有良好的學(xué)術(shù)聲譽(yù)和社會(huì)聲望，被譽(yù)為“中華石油英才之母”“經(jīng)濟(jì)學(xué)家的搖籃”“作家搖籃”。

　　學(xué)校現(xiàn)有太白校區(qū)、桃園校區(qū)、長安校區(qū)三個(gè)校區(qū)，總占地面積2360余畝?，F(xiàn)有23個(gè)院(系)和研究生院，86個(gè)本科專業(yè)。學(xué)校現(xiàn)有24個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科、37個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科、14個(gè)專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別。現(xiàn)有1個(gè)一級學(xué)科國家重點(diǎn)學(xué)科(涵蓋5個(gè)二級學(xué)科)、4個(gè)二級學(xué)科國家重點(diǎn)學(xué)科和1個(gè)國家重點(diǎn)(培育)學(xué)科，22個(gè)博士后科研流動(dòng)站。學(xué)校擁有1個(gè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、1個(gè)國家工程技術(shù)研究中心，3個(gè)國家國際科技合作基地，2個(gè)高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智計(jì)劃(簡稱“111計(jì)劃”)基地，1個(gè)國家創(chuàng)新人才培養(yǎng)示范基地，3個(gè)國家地方聯(lián)合工程研究中心，1個(gè)省部共建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地，7個(gè)國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，1個(gè)國家級虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，7個(gè)國家級人才培養(yǎng)基地并設(shè)有國家大學(xué)生文化素質(zhì)教育基地，39個(gè)省部級理工類科研基地和17個(gè)省部級人文社科研究基地。現(xiàn)有教職工2740人，其中中科院院士3人，雙聘院士(教授)10人，國際科學(xué)史研究院院士1人，“長江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”專家20人，國家“萬人計(jì)劃”項(xiàng)目入選者12人，國家杰出青年科學(xué)基金獲得者9人、國家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者9人，國家“百千萬人才工程”人選14人，國家級教學(xué)名師4人，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃21人，科技部“中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才”5人。全日制在校生25467人，其中全日制本科生13526人，研究生7592人，留學(xué)生1036人。

　　學(xué)校先后獲得國家自然科學(xué)獎(jiǎng)一、二等獎(jiǎng)，國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，“長江學(xué)者”成就獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、中國專利金獎(jiǎng)等重大科技獎(jiǎng)勵(lì)。

　　學(xué)校十分重視對外科技文化交流，已與美、英、法、德、日等20余個(gè)國家及地區(qū)的100余所大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)建立了友好合作關(guān)系?！洞笥倏迫珪吩鴮⑽鞅贝髮W(xué)列為世界著名大學(xué)之一。

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