菱角是南方地區(qū)一種常見(jiàn)的食物，因其有預(yù)防癌癥、補(bǔ)脾益氣之效因而常被人們應(yīng)用于飲食當(dāng)中，但很多人對(duì)于菱角能不能多吃一直存在著疑問(wèn)，那么菱角吃多了好嗎？生菱角怎么保存？一起看看吧。

菱角吃多了好嗎

任何食物都不宜過(guò)多食用，否則很可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響，菱角也是一樣，如果食用過(guò)多，不僅會(huì)引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，對(duì)腸胃健康不利，還會(huì)會(huì)堆積在腸胃內(nèi)，加重腸胃的負(fù)擔(dān)，很可能會(huì)引起消化不良等癥狀。

生菱角怎么保存

1、如果是帶殼的菱角，可以直接冷藏保存，這樣可以保存的時(shí)間較長(zhǎng)，不過(guò)裝袋的時(shí)候塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。

2、如果不放入冰箱冷藏，可以直接放在密封性較好的保鮮盒中，放置于陰涼干爽處，不過(guò)這樣只可以保存兩天左右。

3、如果是去殼的菱角，在保存的時(shí)候需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者冰箱里，能保存兩天左右的時(shí)間。

菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的，并且還具有很好的健胃，消脾抗癌的功效，在生活當(dāng)中適合各類人群使用，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候一定要注意，不要一次性食用過(guò)多。

菱角煮熟后可以放多久

菱角中含有豐富的淀粉和水分，所以如果一次煮了很多菱角，短時(shí)期內(nèi)吃不完，就可以將它放在陽(yáng)光下曬干。但是曬得時(shí)間不要太長(zhǎng)，陽(yáng)光也不要過(guò)強(qiáng)，否則菱角的外皮就會(huì)變硬，所以只要將菱角的表皮曬干就可以了。這樣處理過(guò)后，菱角可以保存2-3天左右。