泉州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院有智能制造學(xué)院、航空旅游學(xué)院、信息工程學(xué)院、建筑工程學(xué)院、商學(xué)院等學(xué)院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動(dòng)，以學(xué)校最新公布為準(zhǔn)。

1、學(xué)院設(shè)置

智能制造學(xué)院

航空旅游學(xué)院

信息工程學(xué)院

建筑工程學(xué)院

商學(xué)院

2、泉州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

泉州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院（Quanzhou Engineering Vocational and Technical College）于2013年11月經(jīng)福建省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制非營利性高等院校。舉辦方為市屬大型國有集團(tuán)企業(yè)泉州市南翼港區(qū)有限公司。

2016年2月29日，中國科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心、武漢大學(xué)中國教育質(zhì)量評(píng)價(jià)中心聯(lián)合中國科教評(píng)價(jià)網(wǎng)發(fā)布了2016年中國專科院校競(jìng)爭(zhēng)力排行榜，泉州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)入前600名，位居全國第226名，福建省內(nèi)第7名。